Vin Primé
Barone Pizzini

Franciacorta Brut DOCG Golf 1927 - Barone Pizzini

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Format: 75 cl

-18%


Prix recommandé: 34,85 €
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Informations techniques
Producteur Barone Pizzini
Nom Franciacorta DOCG Brut
Variété Chardonnay 94%, Pinot Nero 6%
Gradation 12.0%
Format 75 cl
Profil aromatique Notes de levure, fruits blancs, croûte de pain
Méthode de vinification Méthode traditionnelle, refermentation en bouteille
Région Lombardie
Zone de production Franciacorta
Pays Italie
Taper Vin mousseux
Vieillissement Minimum 18 mois sur lies
Type de fût Cuves en acier et bouteille pour refermentation
Couleur Jaune paille avec reflets dorés
Température de service 6-8°C
Consommation recommandée Dans les 3-5 ans
Accompagnement Entrées, poisson, apéritifs

Ce vin est un véritable délice pour le palais, caractérisé par une agréable douceur et un bouquet parfumé.

Les raisins Chardonnay sont soumis à une fermentation contrôlée dans des cuves en acier inoxydable. Après cette phase, le vin mûrit pendant six mois dans des cuves en acier inoxydable, avant de terminer son affinage en bouteille, où il repose pendant 20 à 30 mois sur les levures.

En le versant dans le verre, vous serez accueilli par une couleur jaune paille, avec un perlage fin et continu ajoutant une note d'élégance visuelle, anticipant l'expérience qui suivra.

C'est un véritable hymne aux arômes. Les délicates notes florales s'associent à des notes de fruits mûrs, créant un bouquet vif et frais. Ce vin mousseux est un hommage à l'attention méticuleuse et au soin apporté à sa production, reflétant l'excellence de la cave.

La première gorgée vous accueillera avec une fraîcheur pétillante, parfaitement équilibrée par une structure bien définie. Cette harmonie entre acidité et douceur se développe de manière raffinée, vous invitant à découvrir d'autres nuances aromatiques. La finale se caractérise par une persistance qui vous laissera un souvenir durable et agréable.


ACCORDEZ-LE AVEC :

Comment servir

Verre:

Gobelet flûte ballon

Servir à:

8-10°C


Quand le boire :

Ce vin est bon immédiatement

Zone de production


Lombardie

Le domaine

Barone Pizzini – Domaine en Lombardia

Découvrez l'histoire et les vins de Barone Pizzini.

Domaine historique de Franciacorta, pionnier de la viticulture biologique dans la région et producteur de Franciacorta DOCG. (https://baronepizzini.it/barone-pizzini/storia-barone-pizzini/)
Région: Lombardia
Pays: Italia
Fondation: 1870
Cépages: Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Bianco, Erbamat, Trebbiano ([baronepizzini.it](https://baronepizzini.it/wp-content/uploads/2026/03/2602_Animante-XIII-Tir.pdf?utm_source=openai))
Pionnier du Franciacorta biologique; première production certifiée de Franciacorta biologique. Expérimentation et replantation d'Erbamat, avec le premier Franciacorta contenant de l'Erbamat présenté en 2021. Un réseau de 30 vignes qui s'étendent sur près de 60 hectares en Franciacorta. Cave conçue selon des critères de bioconstruction. Large gamme de Franciacorta DOCG et vins tranquilles Curtefranca/IGP.
Histoire du domaine
La famille Pizzini est liée à la Franciacorta depuis des générations; l’Amministrazione Agricola Pizzini remonte à 1870 et l’entreprise a participé, dès les premières étapes, au développement de l’appellation. Dans les années 1990, l’entreprise s’est restructurée en adoptant un modèle axé sur la durabilité: la conversion à la viticulture biologique a commencé à la fin des années 1990 et a abouti à la première vendange de Franciacorta biologique en 2002. Dans les années 2000, une nouvelle cave a été construite, conçue selon des critères d’éco-construction.
Philosophie de production
Approche axée sur l'agriculture biologique, la préservation de la biodiversité et la réduction de l'impact environnemental; philosophie appliquée de la vigne à la cave. Le travail vise à produire des vins qui expriment le territoire tout en respectant ses équilibres naturels.
Terroir et vignobles
Franciacorta, avec des vignobles autour de Provaglio d'Iseo; des sols morainiques et des dépôts fluvioglaciaires caractérisent les différents crus du domaine.
Récompenses
Parmi les distinctions présentes en ligne: International Wine Challenge, prix spécial pour la viticulture durable décerné par le Gambero Rosso et attestation « Biodiversity Friend ».

Remerciements officiels

Expert Décerner Description An
Bibenda 4 Grappoli d'uva -