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Franciacorta - Cuvée Prestige Rosé Edizione 47 Magnum - Ca' Del Bosco

Ca' Del Bosco
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Pinot Noir 80%, Chardonnay 20% · Franciacorta Rosé · 150 cl

-16%
88,90 €
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Informations techniques
Producteur Ca' Del Bosco
Nom Franciacorta Rosé
Variété Pinot Noir 80%, Chardonnay 20%
Gradation 12.5%
Format 150 cl
Profil aromatique Expressif sur le fruit, base agrumée
Méthode de vinification Maceration 24–36h Pinot Noir; fermentations séparées; assemblage
Sucres résiduels 0,5 g/L (Extra Brut)
Région Lombardie
Zone de production Vignobles à Erbusco, Adro, Iseo, Passirano, Cazzago
Pays Italie
Taper Vin effervescent méthode traditionnelle Extra Brut (Franciacorta DOCG)
Vieillissement Élevage sur lies moyen 30 mois
Type de fût Petits fûts et cuves inox
Couleur Délicate nuance de rose

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Ce Franciacorta Cuvée Prestige Rosé Edizione 47 Magnum de Ca' del Bosco se présente avec une robe rose saumon lumineuse et des bulles fines et persistantes. Au nez, il propose un profil délicat, avec des impressions de petits fruits rouges, des notes florales fraîches et une légère part d'agrumes qui allège son caractère. La trame olfactive reste mesurée et complexe, avec netteté et pureté invitant à la dégustation sans être envahissante.

En bouche, il montre élégance et équilibre : l'attaque est douce, la fraîcheur équilibre la structure et la finale conserve une agréable saline qui donne envie d'un autre verre. En format Magnum, il garde une progression harmonieuse, idéal pour des moments conviviaux et pour accompagner des entrées de la mer, des sushis, des plats de poisson cru ou légèrement cuits, ainsi que des fromages frais. Il se apprécie aussi comme vin de conversation. Servir bien frais en flûtes ou verres à bulles, en évitant des températures trop basses pour ne pas effacer les arômes.
Le domaine

Ca' del Bosco – Domaine en Lombardia (Franciacorta)

Découvrez l'histoire et les vins de Ca' del Bosco.

Domaine vitivinicole de Franciacorta (Lombardie) reconnu pour ses Franciacorta méthode classique ; il allie attention au terroir, technologies de cave et un fort engagement culturel et artistique.
Région: Lombardia (Franciacorta)
Pays: Italia
Fondation: 1968
Cépages: Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Bianco, Cabernet Sauvignon, Merlot, Carménère, Cabernet Franc, Erbamat
Superficie des vignobles déclarée: 273,5 ha. Viticulture biologique certifiée. Producteur de référence pour les Franciacorta: des gammes comprenant la Cuvée Prestige, la Vintage Collection et la réserve Annamaria Clementi. Approche définie « Ca' del Bosco Method » qui allie le soin artisanal et l'innovation technologique. Engagement culturel: projets artistiques et le Ca’ del Bosco Sculpture Award.
Voir tous les vins de Ca' del Bosco Le domaine Ca' del Bosco
Histoire du domaine
La famille Zanella transforme une petite ferme dans les collines d'Erbusco en un projet viticole développé entre plantations de vignes en haute densité et innovations à la cave. Les premiers vignobles ont été plantés à la fin des années soixante; la production commerciale démarre au début des années soixante-dix avec les premières étiquettes de Franciacorta et de Curtefranca. Au fil des décennies, l'entreprise a étendu ses vignobles, introduit de nouvelles techniques de vinification et affirmé des vins emblématiques comme les Cuvée Annamaria Clementi et les versions réserve.
Philosophie de production
La cave affirme une approche plaçant l'écoute de la nature au centre, en conciliant tradition et innovation. Cela se traduit par des pratiques visant à mettre en valeur le terroir, par des investissements technologiques visant à préserver la qualité du raisin et par des initiatives culturelles qui rapprochent le vin et l'art. Depuis 2014, l'adoption de la viticulture biologique certifiée sur une partie du domaine est indiquée.
Terroir et vignobles
Erbusco, Franciacorta, région de Lombardie, Italie. Vignobles répartis sur de nombreuses parcelles et crus au sein de l'aire de production de Franciacorta.

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