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Franciacorta DOCG Alma Assemblage 2 Extra Brut - Bellavista
BellavistaChardonnay, Pinot Nero, Pinot Bianco · Franciacorta DOCG · 75 cl
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Producteur
|
Bellavista |
Nom
|
Franciacorta DOCG |
Variété
|
Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Bianco |
Gradation
|
12.5% |
Format
|
75 cl |
 Profil aromatique |
Notes de levure, fruits blancs, croûte de pain |
Méthode de vinification
|
Méthode classique, refermentation en bouteille |
Région
|
Lombardie |
Zone de production
|
Franciacorta |
Pays
|
Italie |
Taper
|
Mousseux |
Vieillissement
|
Minimum 18 mois sur lies |
Type de fût
|
Cuves en acier et bouteille pour refermentation |
 Couleur |
Jaune paille avec reflets dorés |
Température de service
|
6-8°C |
Consommation recommandée
|
À consommer dans les 3-5 ans après la vendange |
Accompagnement
|
Entrées, poisson, crustacés |
Le Alma Assemblage 2 Extra Brut est un assemblage raffiné, principalement de Chardonnay, avec des ajouts de Pinot Noir et de Pinot Blanc, qui contribuent à créer un bouquet aromatique et une structure équilibrée. À la vue, le vin se présente avec une couleur jaune paille brillante, parcourue d’un perlage fin et persistant qui annonce la qualité et la finesse de la dégustation.
Au nez, le Franciacorta Alma Assemblage 2 Extra Brut de Bellavista exprime des arômes intenses de fleurs blanches, de pomme verte, et de légères notes de levure et de pain grillé, fruit de la longue maturation en bouteille. Ces arômes s’entrelacent créant une complexité qui invite à la dégustation.
En bouche, le vin est vif mais en même temps doux, avec une fraîcheur bien équilibrée par l’acidité. Les notes fruitées se mêlent à celles plus mûres de noisettes et de croûte de pain, aboutissant à une finale longue et harmonieuse.
Bellavista – Domaine en Lombardie (Franciacorta)
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