Curtefranca Convento Santissima Annunciata DOC - Bellavista 2018

Le Curtefranca Convento Santissima Annunciata DOC de Bellavista est un vin blanc qui se présente dans le verre avec une certaine limpidité et une brillance discrète. Au nez, on perçoit des arômes délicats : on peut retrouver des notes de chair de fruits blancs, de légères nuances d'agrumes et des rappels floraux discrets, accompagnés d'une sensation de fraîcheur qui garde l'ensemble sobre et accueillant. En bouche, il montre un équilibre entre acidité et corps, avec une progression nette et une finale qui tend vers une persistance saline plutôt que vers une expression aromatique excessive. La structure est mesurée, pensée pour mettre en valeur l'élégance plutôt que la puissance.

Il se prête à être servi en apéritif ou accordé à des plats légers : excellent avec des entrées de la mer, des légumes cuits ou des préparations de poisson peu relevées ; il peut aussi accompagner des pâtes délicates et des fromages frais. Il est conseillé de le servir frais et de le consommer à court ou moyen terme pour apprécier sa tension et sa netteté aromatique. Idéal pour qui cherche un blanc de caractère mesuré, adapté aux moments conviviaux sans excès.