Franciacorta DOCG Brut - Armonia Satèn - Le Cantorie
Franciacorta DOCG Brut - Armonia Satèn - Le Cantorie

Franciacorta DOCG Brut - Armonia Satèn - Le Cantorie

Le Cantorie
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Format: 75 cl

-14%
29,70 €
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Informations techniques
Producteur Le Cantorie
Nom Franciacorta DOCG Satèn
Variété Chardonnay, Pinot Bianco
Gradation 13.0%
Format 75 cl
Profil aromatique Notes de levure, fruits blancs, amande
Méthode de vinification Méthode traditionnelle, refermentation en bouteille
Région Lombardie
Zone de production Franciacorta
Pays Italie
Taper Vin mousseux
Vieillissement Minimum 24 mois sur lies
Type de fût Fûts en acier et bouteille pour refermentation
Couleur Jaune paille
Température de service 8-10°C
Consommation recommandée À consommer dans les 3-5 ans
Accompagnement Entrées, poisson, plats délicats

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Al naso, si percepiscono raffinati profumi di fiori bianchi, agrumi e frutta esotica, con leggere note di lievito e crosta di pane, risultato di un sapiente affinamento sui lieviti per almeno 24 mesi. 

Al palato, l'Armonia Satèn di Le Cantorie si presenta elegante e armonioso, con un perfetto equilibrio tra freschezza e morbidezza. Le bollicine finissime accarezzano il palato, mentre un'acidità ben bilanciata e una struttura complessa completano l'esperienza gustativa, lasciando un finale lungo e piacevolmente minerale. Questo Franciacorta si presta ad accompagnare aperitivi di classe, piatti a base di pesce e crostacei, insalate gourmet e carni bianche leggere.

Nota importante: l'etichetta di questa bottiglia è danneggiata, ma ciò non compromette assolutamente la qualità e l'eccellenza del vino al suo interno. Ideale per chi cerca un prodotto di prestigio ad un prezzo più accessibile, mantenendo intatta l'esperienza di degustazione.

Le domaine

Le Cantorie – Domaine en Lombardia

Découvrez l'histoire et les vins de Le Cantorie.

Domaine viticole familial situé à l'extrémité orientale de la Franciacorta (frazione Casaglio, Gussago), spécialisé dans la Franciacorta DOCG et les vins tranquilles typiques du territoire.
Région: Lombardia
Pays: Italia
Cépages: Chardonnay, Pinot Nero, Barbera, Marzemino, Incrocio Terzi, Schiava Gentile, Cabernet, Merlot
Domaine perché sur la colline de Casaglio, au cœur de la Franciacorta orientale. Production axée sur le Franciacorta DOCG avec de longues maturations sur lies. Gestion familiale et forte valorisation du rôle des femmes dans les activités d'accueil et de production. Vignobles de coteaux en propriété, aux expositions favorables entre Gussago et Cellatica. Gamme comprenant Satèn, Brut, Rosé, Nature et des réserves, ainsi que des vins rouges locaux.
Voir tous les vins de Le Cantorie Le domaine Le Cantorie
Histoire du domaine
Le domaine est né et s'est développé comme entreprise familiale, dirigé par la famille Bontempi; le nom «Le Cantorie» vient du dialecte local et évoque le chant des cigales qui anime la colline. Au fil des générations, la propriété a reconverti et équipé les espaces historiques, alliant la mémoire locale à des interventions et à des techniques de production modernes.
Philosophie de production
Le domaine affirme son fort attachement au territoire: il cultive uniquement des vignobles de coteaux en propriété, privilégie la qualité à la vigne et applique en cave des pratiques visant à valoriser le terroir. Pour les Franciacorta, il privilégie de longues périodes d'élevage et l'utilisation de la méthode traditionnelle; parallèlement, il valorise les rouges locaux par des cuvées de réserve et des sélections.
Terroir et vignobles
Les vignobles sont situés sur les coteaux en terrasses entre Gussago et Cellatica, dans la Franciacorta orientale: des sols calcaires-argileux, d'importantes amplitudes thermiques, une exposition principalement orientée au sud et une ventilation constante caractérisent la zone et influencent tant les bases pour vins effervescents que les rouges locaux, comme le Cellatica.
Récompenses
Récompensé par des distinctions internationales récentes.

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