Franciacorta DOCG Brut - Corte Fusia

Cortefusia

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Format: 75 cl

-17%

28,48 €

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Informations techniques

Producteur	Cortefusia
Nom	Franciacorta DOCG Brut
Variété	Chardonnay 70%, Pinot Nero 20%, Pinot Bianco 10%
Gradation	12.5%
Format	75 cl
Profil aromatique	Notes de levure, fruits blancs, croûte de pain
Méthode de vinification	Méthode classique (prise de mousse en bouteille)
Région	Lombardie
Zone de production	Franciacorta
Pays	Italie
Taper	Vin mousseux
Vieillissement	Minimum 18 mois sur lies
Type de fût	Acier inoxydable
Couleur	Jaune paille avec reflets dorés
Température de service	6-8°C
Consommation recommandée	À consommer dans les 3-5 ans
Accompagnement	Entrées, poisson, plats légers

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Descrizione

Ce vin se présente avec une couleur jaune paille d'une intensité remarquable. Son éclat et sa luminosité sont accentués par un perlage fin et continu, qui ajoute une touche de raffinement.

Le nez révèle des caractéristiques distinctives du Monte Orfano. C'est un parfum net, tranchant et vivant, avec une fraîcheur saline et intensément minérale. L'arôme est extrêmement pur, invitant à une exploration sensorielle unique.

Le palais est ravi par une fraîche acidité qui se marie de manière impeccable avec une structure douce. La dégustation met en avant une agréable finale salée-minérale, conférant complexité et équilibre au vin.

Vin polyvalent qui se prête à de multiples accords œnogastronomiques. Il est idéal pour les apéritifs et les hors-d'œuvre de la mer. Il se marie magnifiquement avec des tortellinis en bouillon et des plats de poisson délicats. De plus, il peut être apprécié en compagnie de charcuteries.

Le domaine

Corte Fusia – Domaine en Lombardia

Découvrez l'histoire et les vins de Corte Fusia.

Petite entreprise viticole de Franciacorta basée à Coccaglio (BS), spécialisée dans la production de Franciacorta DOCG en méthode traditionnelle à partir de vignobles situés sur le Monte Orfano.

Région: Lombardia

Pays: Italia

Fondation: 2010

Cépages: Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Bianco

Production axée sur Franciacorta, déclinée en plusieurs typologies: Brut, Satèn, Rosé et Millésimé. Vignobles situés exclusivement sur le Monte Orfano, particularité territoriale de la Franciacorta méridionale. Viticulture intégrée et approche à faible invasivité au vignoble et en cave. Production annuelle indicative: entre 25 000 et 30 000 bouteilles. Visites et dégustations en cave sur réservation; boutique sur place.

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Histoire du domaine

Corte Fusia est née de l'initiative de Daniele Gentile et Gigi Nembrini; le projet a pris forme en 2010 et la propriété s'est développée autour de la culture et de la vinification des raisins issus du Monte Orfano, la cave étant aménagée dans une cour historique rénovée à Coccaglio.

Philosophie de production

Respect du territoire et intervention minimale au vignoble et au chai: le domaine privilégie la viticulture intégrée et des vinifications visant à exprimer fidèlement le terroir, avec des dosages effectués exclusivement avec le même vin.

Terroir et vignobles

Vignobles situés sur le versant sud du Monte Orfano, sur des sols à composantes rocheuses, argileuses et moyennement calcaires; l'exposition et la position en coteau influencent le style des vins.

Récompenses

Distinctions mentionnées: Satèn Guida Slow Wine; Brut signalé parmi les Tre Bicchieri di Gambero Rosso.