Le Franciacorta DOCG Brut Millesimato Satèn de Bellavista est une perle raffinée dans l'univers des vins effervescents italiens. Produit exclusivement sur les collines de Franciacorta, une région viticole de grand prestige, cet effervescent enchante par son équilibre élégant entre finesse et intensité.

Le Satèn, terme qui en Franciacorta désigne un effervescent exclusivement blanc avec une effervescence particulièrement fine, est composé d'un assemblage de Chardonnay et de Pinot Bianco, dans lequel le premier domine nettement. Les raisins sont récoltés à la main avec une extrême attention et sélectionnés avec rigueur. Le vieillissement a lieu pendant au moins 30 mois sur lies, un choix qui garantit au vin une complexité aromatique remarquable et une onctuosité en bouche qui le distingue nettement.

Visuellement, il se présente avec une couleur jaune paille clair, enrichie de reflets dorés et d'une effervescence fine et persistante, signe évident d'une vinification minutieuse. Au nez, le Satèn de Bellavista exprime un bouquet large et invitant, où l'on perçoit des notes de pomme verte, de pêche blanche, de levures fraîches et des nuances d'amande. La complexité olfactive fait émerger également des hints de pain grillé et de fleurs blanches, confirmant la richesse et la maturité du produit.

En bouche, le Franciacorta Satèn se révèle doux et bien structuré, avec un équilibre parfait entre l'acidité fraîche et l'onctuosité qui le caractérise. La finale est longue et persistante, avec des échos de fruits à chair blanche et une légère note épicée.

Cet effervescent se marie merveilleusement avec des entrées délicates, des plats de poisson sophistiqués ou comme apéritif élégant. Le Bellavista Satèn est, sans aucun doute, un choix de grande classe pour célébrer des moments spéciaux ou pour offrir une expérience gustative de haut niveau. Un véritable symbole de l'excellence viticole italienne, pensé pour ceux qui recherchent dans le vin la beauté d'une tradition qui se renouvelle.