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Franciacorta DOCG Brut - Santa Croce
Santa CroceChardonnay 80%, Pinot Nero 20% Franciacorta DOCG Brut 75 cl
21,20 €−15%
Prix conseillé : 24,90 €
TVA et Taxes incl.
Droits d'accise et de douane incl. (UE, CH, US seulement)
Informations techniques
- Producteur
- Santa Croce
- Nom
- Franciacorta DOCG Brut
- Variété
- Chardonnay 80%, Pinot Nero 20%
- Gradation
- 12.5%
- Format
- 75 cl
- Profil aromatique
- Notes de levure, fruits blancs, croûte de pain
- Méthode de vinification
- Méthode classique (prise de mousse en bouteille)
- Vieillissement
- Minimum 18 mois sur lies
- Type de fût
- Acier inoxydable
- Couleur
- Jaune paille avec reflets dorés
- Température de service
- 6-8°C
- Consommation recommandée
- Jeune, dans les 3 ans
- Accompagnement
- Entrées, poisson, plats légers
- Région
- Lombardie
- Pays
- Italie
- Zone de production
- Franciacorta
- Taper
- Mousseux
AI
Le Sommelier de Bottle of Italy
Un conseil pour le savourer au mieux.
Parlons de Franciacorta DOCG Brut - Santa Croce
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Il Franciacorta DOCG Brut di Santa Croce è un vino spumante di grande classe, espressione della storica tradizione vitivinicola della Franciacorta. Questo spumante è ottenuto prevalentemente da uve Chardonnay, con una piccola percentuale di Pinot Nero. Al calice, si presenta con un colore giallo paglierino scintillante e una spuma fine e persistente.
Al naso, il Franciacorta DOCG Brut regala un bouquet elegante e complesso, con note di frutta matura, miele, e delicate sfumature di crosta di pane, dovute al lungo affinamento sui lieviti. Si possono percepire anche lievi accenni floreali e un tocco di agrumi che dona freschezza al profilo aromatico.
In bocca, questo spumante si distingue per la sua struttura armoniosa e ben equilibrata. La freschezza dell'acidità si sposa perfettamente con una morbida cremosità, rendendo ogni sorso piacevolmente vivace e avvolgente. Il finale è lungo e persistente, con una leggera nota minerale che invita a un nuovo assaggio.
Perfetto come aperitivo, il Franciacorta DOCG Brut di Santa Croce è anche un abbinamento ideale per piatti a base di pesce, crostacei, e formaggi freschi. Grazie alla sua versatilità e alla sua fine eleganza, rappresenta una scelta eccellente per celebrare momenti speciali o accompagnare un pranzo raffinato.
Al naso, il Franciacorta DOCG Brut regala un bouquet elegante e complesso, con note di frutta matura, miele, e delicate sfumature di crosta di pane, dovute al lungo affinamento sui lieviti. Si possono percepire anche lievi accenni floreali e un tocco di agrumi che dona freschezza al profilo aromatico.
In bocca, questo spumante si distingue per la sua struttura armoniosa e ben equilibrata. La freschezza dell'acidità si sposa perfettamente con una morbida cremosità, rendendo ogni sorso piacevolmente vivace e avvolgente. Il finale è lungo e persistente, con una leggera nota minerale che invita a un nuovo assaggio.
Perfetto come aperitivo, il Franciacorta DOCG Brut di Santa Croce è anche un abbinamento ideale per piatti a base di pesce, crostacei, e formaggi freschi. Grazie alla sua versatilità e alla sua fine eleganza, rappresenta una scelta eccellente per celebrare momenti speciali o accompagnare un pranzo raffinato.
Le domaine
Cantina di S. Croce (Cantina Santa Croce)
Emilia-RomagnaItaliaDepuis 1907
Coopérative viticole de Modène spécialisée dans les lambruschi (salamino), avec une production traditionnelle, des gammes AOP/IGP et la vente directe.
- Cépages
- Lambrusco Salamino, Lambrusco di Sorbara, Lambrusco Grasparossa, Lambrusco Marani, Lambrusco Maestri, Ancellotta, Pignoletto (Grechetto Gentile), Chardonnay, Grechetto, Trebbiano, Sangiovese, Malvasia, Lancellotta
- Spécialiste du Lambrusco Salamino di S. Croce.
- Coopérative avec vente directe, boutique de vins et vins en vrac.
- Ligne biologique et sélection de vins effervescents et de produits du terroir.
- Production déclarée d'environ 400 000 bouteilles par an.
- Participation et distinctions lors de concours œnologiques internationaux.
L’histoire
La cantina di Santa Croce est une coopérative aux racines historiques dans la région de Modène; sur le site de l'entreprise, elle se présente comme productrice de lambrusco depuis 1907. Au fil des ans, elle a conservé l'empreinte traditionnelle du territoire tout en développant des initiatives modernes, telles que des gammes biologiques et la participation à des concours œnologiques nationaux et internationaux.
Philosophie de production
Mettre en valeur le territoire et les spécificités locales, en mettant l'accent sur la tradition du lambrusco tout en favorisant l'innovation produit: productions AOP/IGP, vins effervescents sélectionnés et une gamme biologique récemment lancée, ainsi que la vente directe et la promotion de la culture viticole locale.
Terroir et vignobles
Située à S. Croce di Carpi, Émilie-Romagne; production axée sur les cépages typiques de la région.
Récompenses
Participation à des concours nationaux et internationaux; parmi les distinctions citées dans des communiqués et lors d'événements figure une médaille d'or au The Champagne & Sparkling Wine World Championships 2020 pour le Lambrusco Salamino AOP 'Tradizione'.