Franciacorta Eclisse Liquirizia 70cl

Distillerie Franciacorta

Liqueur 70 cl 22.0% vol Doux, épicé, notes de réglisse

22,30 €−26%
Prix conseillé : 30,10 €

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(31,86 €/ℓ)

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Informations techniques

Producteur
Distillerie Franciacorta
Taper
Liqueur
Format
70 cl
Gradation
22.0%
Profil aromatique
Doux, épicé, notes de réglisse
Ingrédients
Réglisse, alcool, sucre, eau
Couleur
Noir intense
Consommation
Digestif, servir froid ou avec des glaçons
AI

Le Sommelier de Bottle of Italy

Un conseil pour mieux choisir et savourer.

Parlons de Franciacorta Eclisse Liquirizia 70cl

Autres questions

Le Franciacorta Eclisse Liquirizia est une explosion de saveurs qui capture l'essence des traditions viticoles italiennes avec une touche innovante. Produit en Lombardie, cette variété particulière se distingue par l'ajout soigneusement équilibré de réglisse, qui infuse au vin un profil aromatique distinctif et invitant.

La couleur est d'un doré brillant, avec des bulles fines et persistantes qui témoignent de la qualité de la méthode de production, dans le style parfait de Franciacorta. Au nez, le Franciacorta Eclisse Liquirizia offre des notes sophistiquées de fruits blancs mûrs, comme la poire et la pomme, avec un sous-ton de réglisse intriguant qui imprègne délicatement.

En bouche, il est crémeux et riche, avec une agréable harmonie entre l'acidité vive et la douceur subtile de la réglisse. Le goût persiste en bouche, avec une finale qui incite à une nouvelle gorgée.

Idéal en tant qu'apéritif ou pour accompagner des plats à base de poisson et de viandes blanches, le Franciacorta Eclisse Liquirizia est un choix excellent pour ceux qui recherchent un vin pétillant différent des classiques, capable d'adoucir l'atmosphère et de procurer une expérience gustative raffinée.

Distillerie

Distillerie Franciacorta

LombardieItalieDepuis 1901

Producteur de grappa et de liqueurs né et opérant en Franciacorta ; connu pour la 'Distillerie Franciacorta Method®', une technique basée sur la double distillation, le refroidissement et la double filtration de la flemma pour obtenir des spiritueux très clairs et aromatiques.
  • Méthode propriétaire 'Distillerie Franciacorta Method®' basée sur la double distillation et la double filtration de la flemma
  • Entreprise présente et active sur le territoire de Franciacorta avec des racines historiques et familiales (famille Gozio)
  • Production concentrée sur la grappa et sur une gamme de liqueurs (dont Whiskream et Eclisse)
  • Site de production à Gussago (Via Mandolossa) et fort lien avec les producteurs de vins effervescents de la zone
  • Déclaration de l'entreprise de travailler une part élevée des vinacce provenant de Franciacorta

Les spécialités

  • grappa
  • grappa vieillie
  • liqueurs à la réglisse
  • liqueurs crémeuses
  • whisky cream
L’histoire
Entreprise familiale liée à la famille Gozio, avec une tradition de distillation que l'entreprise présente comme débutant en 1901. Au fil du temps, elle s'est spécialisée dans la transformation des vinacce du territoire de Franciacorta et dans la production d'une gamme de grappa, distillats et liqueurs.
Distillation
Double distillation avec une première phase à la vapeur pour obtenir la flemma, refroidissement et double filtration de la flemma avant la seconde distillation ; les têtes et queues sont écartées pour ne conserver que le coeur du distillat.
Vieillissement
Pour les grappas destinées au vieillissement, on utilise de petits fûts en bois (barrique) avec des repos indiqués à partir de 12 mois ; il existe des références à des réserves avec des vieillissements plus longs (par ex. 24 mois en double barrique).
Matières premières
  • vinacce (pomace)
  • liquirizia (pour les liqueurs à la réglisse)
  • malto d'orzo (ingrédient de base indiqué pour Whiskream / whisky cream)
Produits représentatifs
  • Franciacorta Whiskream 70cl
  • Grappa Franciacorta Le Torbiere 70cl
  • Grappa Franciacorta Pinot 70cl
  • Grappa Franciacorta Pinot Barr. 70cl Bott.Spum.
  • Grappa Franciacorta Prosecco 70cl
  • Eclisse Liquirizia 70cl - Distillerie Franciacorta