Franciacorta Rosè Demi Sec DOCG - La Montina

La Montina

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Format: 75 cl

-13%

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Informations techniques

Producteur	La Montina
Nom	Franciacorta Rosè Demi Sec DOCG
Variété	Pinot Nero 65%, Chardonnay 35%
Gradation	12.0%
Format	75 cl
Profil aromatique	Notes de fraise, levure, croûte de pain
Méthode de vinification	Méthode traditionnelle, refermentation en bouteille
Région	Lombardie
Zone de production	Franciacorta
Pays	Italie
Taper	Vin mousseux
Vieillissement	Minimum 24 mois sur lies
Type de fût	Acier inoxydable
Couleur	Rosé
Température de service	6-8°C
Consommation recommandée	Jeune, dans les 2-3 ans
Accompagnement	Apéritifs, douceurs, desserts aux fruits

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Descrizione

Vin d'une douceur remarquable, sa production repose principalement sur l'utilisation de raisins Pinot Noir, dont les peaux sont laissées macérer pour souligner à la fois la couleur et l'arôme.

La saveur de ce vin rappelle les notes caractéristiques de petits fruits rouges, enrichies par la fraîcheur et le raffinement du Chardonnay, qui complète son harmonie. C'est une combinaison qui donne un équilibre unique entre douceur et fraîcheur.

Ce vin mousseux est idéal pour accompagner des fruits frais, des petites délices pâtissières et des fromages délicatement parfumés. C'est une expérience gustative qui enchante le palais par son élégance et sa douceur, parfaite pour les moments de détente et de partage.

Le domaine

La Montina – Domaine en Lombardia

Découvrez l'histoire et les vins de La Montina.

Maison viticole du Franciacorta, située à Monticelli Brusati, spécialisée dans la production de Franciacorta DOCG selon la méthode traditionnelle et réputée pour son accueil, sa boutique et sa galerie d'art contemporain au sein de la cave.

Région: Lombardia

Pays: Italia

Fondation: 1987

Cépages: Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Bianco, Erbamat

Production de Franciacorta DOCG en plusieurs déclinaisons. Boutique de vins et cave proposant visites guidées et dégustations. Villa Baiana: demeure historique du domaine destinée aux événements et à l'accueil. Galerie permanente d'art contemporain au sein du domaine. Partenariat en tant que « vin mousseux officiel » avec l'AC Milan.

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Histoire du domaine

La Montina est née comme entreprise vitivinicole de la famille Bozza: sa fondation officielle remonte à 1987, créée par trois frères de la famille. L'entreprise s'est développée autour de la demeure historique Villa Baiana, en élargissant au fil du temps les installations de la cave, l'œnothèque et un musée/galerie d'art contemporain au service du public et des événements.

Philosophie de production

La Montina conçoit le vin comme l'expression du territoire et de l'art: le travail à la vigne et en cave suit la méthode traditionnelle pour les Franciacorta DOCG, avec une attention portée à la qualité des raisins, à la transformation du vignoble et à une approche qui réunit production, accueil et projet culturel.

Terroir et vignobles

Situé à l'extrémité nord‑est de la Franciacorta, le domaine bénéficie d'un microclimat influencé par le lac d'Iseo voisin et par un amphithéâtre morainique; les vignobles sont répartis sur des coteaux aux sols limono‑calcaires et aux expositions favorables à la production de vins effervescents élaborés selon la méthode traditionnelle, typique de la région.