Le Franciacorta Vintage Collection Saten produit par la prestigieuse cave Ca' del Bosco est un exemple de raffinement et d'élégance, incarnant la quintessence de la méthode classique italienne. Ce vin mousseux se distingue par son caractère doux et velouté, typique du style Saten, qui privilégie l'utilisation exclusive des raisins Chardonnay, conférant une structure douce et enveloppante.

La production commence par une sélection rigoureuse des meilleurs grains de Chardonnay, suivie d’une vinification attentive et minutieuse. La maturation sur levures dure au moins 36 mois, permettant le développement d'une complexité aromatique d'une grande intensité. Le résultat est un Franciacorta d'une couleur jaune paille brillant avec des reflets dorés, doté d'un perlage très fin et persistant qui anticipe l'élégance de la dégustation.

Au nez, des arômes délicats de fruits à chair blanche émergent, suivis par des nuances d'amande douce et de légères touches de pain brioché. L'étonnant équilibre entre l'acidité et la douceur en bouche s'exprime avec une fraîcheur charmante qui invite à prendre une autre gorgée. En bouche, le Franciacorta Saten de Ca' del Bosco manifeste une crémosité exemplaire avec une finale longue et séduisante qui reste marquée par sa propreté et son raffinement.

Servi à une température de 6-8°C, il est parfait comme apéritif de haut niveau ou en accompagnement de plats délicats à base de poisson et de fruits de mer, contribuant à créer une expérience gastronomique de grande classe. Chaque gorgée raconte l'histoire d'une cave qui a fait de la qualité et de l'innovation ses piliers, faisant du Franciacorta Vintage Collection Saten un symbole de luxe et de plaisir œnologique.