Furiel - Sauvignon Blanc Vigneti delle Dolomiti IGT - Borgo dei Posseri 2023

Le Furiel de Borgo dei Posseri est un Sauvignon Blanc qui naît au cœur des Vigneti delle Dolomiti, l’une des régions viticoles les plus fascinantes du Trentin-Haut-Adige. Ce territoire, caractérisé par un microclimat frais dû à l’altitude et à l’influence des montagnes dolomitiques, confère au vin une fraîcheur extraordinaire et une surprenante complexité aromatique.

Le cépage Sauvignon Blanc, cultivé avec un soin extrême, exprime ici sa personnalité la plus authentique, dominée par des arômes intenses d’herbes aromatiques, d’agrumes, et une délicate touche de fruits exotiques. La méthode de vinification adoptée par Borgo dei Posseri privilégie la mise en valeur des caractéristiques variétales, avec une fermentation attentive qui préserve la vivacité et la pureté des profils olfactifs.

En bouche, le Furiel se révèle élégant et enveloppant, avec un équilibre entre une acidité vibrante et une douceur, une finale persistante aux notes minérales, typiques du sol dolomitique. Parfait en apéritif ou accompagné de plats à base de poisson, crustacés ou viandes blanches, ce vin apporte à table toute la fraîcheur et l’authenticité du territoire alpin.