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| La Valdotaine | |
| Gin | |
| Herbacé, frais, notes de genièvre et d'agrumes | |
| Baies de genièvre, herbes alpines, botanicals | |
| 100 cl | |
| 43.0% | |
| Distillation à la vapeur | |
| Filtration à froid | |
| Transparent | |
| Pur, avec tonic, cocktail |
Distillé en petites quantités pour garantir une attention maximale aux détails, le Gin Acqueverdi se distingue par sa pureté cristalline et un bouquet aromatique riche et complexe. Les botanicals utilisés, parmi lesquels se détachent le genévrier sauvage des Alpes, la lavande, le romarin et une sélection d'herbes alpines, sont macérés et distillés avec le plus grand soin, conférant à ce gin un caractère unique et distinctif.
Au nez, le Gin Acqueverdi présente des notes intenses de genévrier et un frais parfum d'herbes alpines, enrichies par de subtils accents agrumes et floraux qui incitent à la dégustation. En bouche, il est doux mais vigoureux, avec une parfaite harmonie entre la fraîcheur des notes herbacées et la typique épice du genévrier. La finale est longue et nette, avec un arrière-goût légèrement balsamique qui invite à une nouvelle dégustation.
Parfait à savourer pur, sur glace ou comme base pour des cocktails sophistiqués, le Gin Acqueverdi s'adapte magnifiquement à différents moments de consommation, satisfaisant aussi bien le palais du novice que de l'expert amateur de gin.
Chaque bouteille de Gin Acqueverdi est un hommage à la nature préservée des Alpes et au savoir-faire italien, la rendant une addition précieuse pour tout collectionneur de spiritueux de qualité et pour ceux qui souhaitent explorer de nouvelles et fascinantes nuances dans le monde du gin.
La Valdotaine
Découvrez les spiritueux, le style de production et l’histoire de La Valdotaine.
Distillation
Distillation à la vapeur dans de petits alambics en cuivre à cuisson unique (discontinu) avec utilisation d'un alambic en bain-marie sous vide pour des distillations à température réduite ; séparation des têtes, du cœur et des queues, collecte lente du distillat.
Vieillissement
Pour certaines grappas, un vieillissement en barrique est prévu (existence de grappas 'barrique-matured' disponibles en plusieurs typologies) ; d'autres distillats sont conservés en conteneurs hermétiques pour stabilisation.