Del Professore

Gin del Professore Crocodile 70cl

5.0
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Format: 70 cl

-18%


Prix recommandé: 64,70 €
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Informations techniques
Producteur Del Professore
Taper Gin
Profil aromatique Herbacé, agrumé, épicé
Ingrédients Baies de genièvre, herbes aromatiques, épices
Format 70 cl
Gradation 45.0%
Méthode de distillation Distillation en alambic à vapeur
Filtration Filtration à froid
Couleur Incolore
Consommation Servir frais, avec tonic et glace
Le Gin del Professore Crocodile est une expression fascinante et complexe d'un distillat qui capture l'essence de la botanique traditionnelle et de l'innovation moderne. Produit en petits lots par une distillerie artisanale qui porte une grande attention aux détails, ce gin est un vrai délice pour les connaisseurs.

La particularité de ce gin réside dans sa recette unique, utilisant une variété d'herbes et d'épices traditionnelles, incluant le genièvre, la coriandre et les agrumes, mais il surprend avec l'ajout d'ingrédients exotiques comme la peau de crocodile, d'où il tire son nom. Cet ingrédient insolite donne au gin un caractère distinctif et un goût qui se démarque dans le panorama des gins.

Le profil aromatique du Gin del Professore Crocodile est complexe et riche. Au nez, des arômes vivaces de genièvre et des accents frais d'agrumes émergent, suivis de tons plus doux et épicés, qui créent un équilibre raffiné. En bouche, le gin est rond et velouté, avec une douceur subtile qui équilibre l'intensité des épices et du genièvre. La fin est longue et persistante, avec un arrière-goût qui invite à prendre une autre gorgée.

Parfait pour être dégusté dans un gin tonic classique, le Gin del Professore Crocodile se prête aussi magnifiquement à la création de cocktails plus élaborés, où sa personnalité unique peut vraiment briller. Ce gin se distingue non seulement par sa qualité artisanale mais aussi par sa capacité à offrir une nouvelle interprétation du goût classique du gin.

En somme, le Gin del Professore Crocodile est un distillat de caractère, idéal pour ceux qui recherchent une expérience gustative sophistiquée et hors du commun.
Marque

Del Professore

Marque

Découvrez les spiritueux, le style de production et l’histoire de Del Professore.

Del Professore est une marque italienne spécialisée dans une gamme super-premium de Vermouth di Torino G.I., de gins artisanaux inspirés des 'bathtub gin' de la période pré-prohibition et de liqueurs/bitters pour la mixologie.
gin (bathtub / artisanal) Vermouth di Torino G.I. bitter / apéritifs
Pays Italie
Région Piémont
Fondation 2013

Distillation

Gin : mélange de distillats et d'infusions froides (cold infusion) sur base de distillat de genièvre ; Vermouth : aromatisation de bases vinicoles selon le Disciplinare di Torino.

Vieillissement

Pour le Vermouth di Torino G.I. Superiore : processus prolongé de vieillissement en fût en deux phases. Certains gins (À La Madame) prévoient une maturation de mélanges de distillats et d'infusions.

Matières premières

vin (ex. Barolo 'Vigneto Cerretta' pour la version Superiore) alcool neutre à haute gradation (base pour infusions de gin) herbes, épices et botanicals pour l'aromatisation absinthe/artemisia (conformité au Disciplinare del Vermouth di Torino)

Produits représentatifs

Vermouth di Torino del Professore Superiore 75cl Gin Del Professore Monsieur 70cl Gin Del Professore Madame (À La Madame) 70cl Gin Del Professore Crocodile 70cl Gin Del Professore Fighting Bear 70cl Bitter Del Professore 70cl

Remerciements officiels

Expert Décerner Description An