Gin G'Vine Floraison 100cl
Format: 100 cl
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| G'vine | |
| Gin | |
| Floral, agrumé, épicé | |
| Baies de genièvre, raisin, épices | |
| 100 cl | |
| 40.0% | |
| Distillation en alambic à vapeur | |
| 2 | |
| Filtration à froid | |
| Ugni blanc | |
| Transparent | |
| Pur, avec tonic, cocktail |
La particularité du Gin G'Vine Floraison réside dans le choix des raisins utilisés, spécifiquement la variété Ugni Blanc, couramment employée pour la production de cognac. Durant la rare et brève période de floraison, c'est-à-dire la floraison de la vigne, le nectar frais du raisin est récolté et sert de base alcoolique pour ce gin sophistiqué.
Intégrant dix botaniques différents, incluant racine d'angélique, coriandre, réglisse, cardamome et cubèbe, la véritable magie se produit avec l'ajout distinct de fleurs de vigne fraîches. Ces fleurs enrichissent le gin avec des notes florales raffinées qui le rendent extrêmement doux et enveloppant en bouche.
Le G'Vine Floraison présente un aspect cristallin et pur. Au nez, il révèle un bouquet aromatique délicat, avec un accent évident sur les fleurs de vigne et des suggestions d'agrumes. En bouche, il est élégamment doux, avec un équilibre parfait des saveurs qui culmine dans une finition longue et agréablement aromatique.
Ce gin est idéal pour être apprécié pur, on the rocks ou comme base sophistiquée pour des cocktails exigeant un caractère prononcé et une fraîcheur florale. Son unicité régénère l'expérience traditionnelle du gin, le faisant se démarquer comme un distillat de très haute qualité et d'une rare élégance.
G'Vine
Découvrez les spiritueux, le style de production et l’histoire de G'Vine.
Distillation
Macération séparée des familles botaniques dans l'alcool de raisin, distillation individuelle des distillats aromatiques et assemblage ; infusion de la fleur de vigne dans l'eau-de-vie et double distillation finale de l'assemblage dans l'alambic 'Lily-Fleur' (la fleur passe également par un alambic florentin 'Flo').
Vieillissement
Généralement les gins ne sont pas vieillís ; il existe toutefois des expressions spéciales (par ex. Nouaison Réserve) qui prévoient un affinage en fûts de Cognac.