Gin G'Vine Nouaison Reserve 50cl - Coffret
Format: 70 cl
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| G'vine | |
| Gin | |
| Notes florales, épicées et agrumées | |
| Baies de genièvre, herbes aromatiques, épices | |
| 70 cl | |
| 42.0% | |
| Distillation en alambic à vapeur | |
| Filtration à froid | |
| Transparent | |
| Pur, avec tonic ou en cocktail |
Le Nouaison Réserve est créé en sélectionnant minutieusement les meilleures grappes d'Ugni Blanc cultivées dans la région de Cognac. Le processus de distillation, réalisé dans des alambics en cuivre, concentre à la fois le caractère fruité et la pureté de l'eau-de-vie de raisin, donnant au gin une texture veloutée et enveloppante.
Se distinguant de la version de base, cette version "Réserve" subit une courte période de vieillissement dans des fûts ayant préalablement contenu du vin, ce qui intensifie ses caractéristiques aromatiques sans écraser la fraîcheur botanique particulière à G'Vine. Ses botaniques incluent le genévrier, la cardamome, le coriandre, et la rare viti-cepa, une vigne fleurie qui ajoute une touche unique à ce distillat.
En bouche, le G'Vine Nouaison Réserve offre une attaque franche avec des notes d'agrumes et d'épices qui évoluent vers un cœur plus chaud et épicé, tout en conservant une fraîcheur surprenante grâce à ses origines vinicoles. La finale est longue et douce, avec un retour des sensations fruitées et une subtile influence boisée.
Cette version réserve du G'Vine est idéale pour être dégustée pure, on the rocks ou comme base pour des cocktails sophistiqués nécessitant un gin au profil aromatique élevé. La présentation dans un étui en fait également un cadeau précieux pour les amateurs de gin ou les collectionneurs de spiritueux raffinés.
G'Vine
Découvrez les spiritueux, le style de production et l’histoire de G'Vine.
Distillation
Macération séparée des familles botaniques dans l'alcool de raisin, distillation individuelle des distillats aromatiques et assemblage ; infusion de la fleur de vigne dans l'eau-de-vie et double distillation finale de l'assemblage dans l'alambic 'Lily-Fleur' (la fleur passe également par un alambic florentin 'Flo').
Vieillissement
Généralement les gins ne sont pas vieillís ; il existe toutefois des expressions spéciales (par ex. Nouaison Réserve) qui prévoient un affinage en fûts de Cognac.