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| G'Vine | |
| Gin | |
| Frais, floral, notes de raisin et d'épices | |
| Baies de genièvre, herbes aromatiques, épices | |
| 70 cl | |
| 45.0% | |
| Distillation en alambic à vapeur | |
| Filtration à froid | |
| Incolore | |
| Servir frais, avec tonic et garniture d'agrumes |
Au nez, le Gin Nouaison s'ouvre sur des notes vibrantes d'agrumes et une légère touche florale, suivies par des arômes plus robustes et épicés qui rappellent le poivre noir et le cardamome. Cette complexité olfactive invite à une dégustation riche, où le profil aromatique évolue magnifiquement en bouche.
En bouche, le gin présente une texture lisse et ronde, avec un équilibre parfait entre douceur et épices piquantes. Les agrumes continuent de dominer, mais se mêlent élégamment avec des impressions de genièvre et d’anis étoilé, créant une finale persistante et incroyablement rafraîchissante.
Produit avec un processus de distillation particulier qui inclut l'utilisation d'un alambic traditionnel, le Gin Nouaison est idéal pour être dégusté pur ou comme base pour des cocktails sophistiqués. La forte teneur en alcool (environ 45%) intensifie les botaniques utilisées, rendant chaque gorgée une véritable expérience sensorielle.
Parfait pour les amateurs de gin avec un palais exigeant, le Nouaison est un excellent choix pour ceux qui recherchent un produit de haute qualité qui élève l'expérience de la dégustation. Il se marie magnifiquement avec des toniques neutres pour mettre en valeur sa complexité ou peut être utilisé dans des cocktails plus audacieux comme le Martini ou le Negroni.
En résumé, le Gin Nouaison 70cl n'est pas simplement un distillat, mais un voyage gustatif qui célèbre l'art de la distillation à chaque goutte.
G'Vine
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Distillation
Macération séparée des familles botaniques dans l'alcool de raisin, distillation individuelle des distillats aromatiques et assemblage ; infusion de la fleur de vigne dans l'eau-de-vie et double distillation finale de l'assemblage dans l'alambic 'Lily-Fleur' (la fleur passe également par un alambic florentin 'Flo').
Vieillissement
Généralement les gins ne sont pas vieillís ; il existe toutefois des expressions spéciales (par ex. Nouaison Réserve) qui prévoient un affinage en fûts de Cognac.