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| Gil | |
| Gin | |
| Fumé, herbacé, épicé | |
| Baies de genièvre, herbes aromatiques, botanicals | |
| 50 cl | |
| 43.0% | |
| Distillation en alambic à vapeur | |
| Filtration à froid | |
| Incolore | |
| Excellent pur, avec tonic ou en cocktail |
Au nez, il libère des senteurs intenses et enveloppantes de genièvre, agrumes frais et une légère note fumée qui évoque les paysages ruraux italiens. La bouche se révèle élégante et structurée, avec une bonne persistance qui laisse en arrière-plan des notes herbacées et épicées, parfaitement équilibrées par la composante tourbée.
Excellent à déguster pur ou en combinaison avec des toniques de qualité, il s’accorde merveilleusement bien avec des accords gastronomiques qui mettent en valeur les viandes fumées et les fromages affinés, grâce à son caractère robuste et distinctif.
Gil
Découvrez les spiritueux, le style de production et l’histoire de Gil.
Distillation
Infusion séparée des botaniques (à des températures différenciées) suivie d'une distillation artisanale ; filtration traditionnelle avec un tissu de lin. Pour la version tourbée : usage de tourbe rurale et de bois de châtaignier et tourbe de la Sila.