Goldmuskateller Trocken Alto Adige DOC - Cantina Bozen 2022

Name: Goldmuskateller Trocken Alto Adige DOC - Cantina Bozen
Brand: Cantina Bozen
SKU: GIU-11149
Price: 15.38 EUR
Availability: InStock

Cantina Bozen

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Goldmuskateller (Moscato Giallo) · Alto Adige DOC · 75 cl · 2022

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Informations techniques

Producteur	Cantina Bozen
Nom	Alto Adige DOC
Variété	Goldmuskateller (Moscato Giallo)
Vintage	2022
Gradation	13.0%
Format	75 cl
Profil aromatique	Aromatique : muscade, agrumes, abricot
Méthode de vinification	Pressurage délicat; fermentation à température contrôlée en inox
Sucres résiduels	3,8 g/l
Région	Alto Adige
Zone de production	Vignobles sélectionnés autour de Bolzano, 300–550 m
Pays	Italie
Taper	Vin blanc sec
Couleur	Jaune paille pâle avec reflets verdâtres
Accompagnement	Fromages frais et demi-affinés; poisson; cuisine aux herbes; apéritif

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Descrizione

Le Goldmuskateller Trocken Alto Adige DOC de Cantina Bozen est un vin blanc sec qui met en valeur le caractère aromatique du cépage. Dans le verre, il présente une robe jaune paille lumineuse et un profil aromatique frais : fleurs blanches, notes musquées, nuances d'agrumes et rappel de pêche blanche, accompagnés d'une légère touche herbacée. Le nez est franc sans être envahissant, laissant place à une bouche nette et linéaire.

En bouche, il confirme sa nature sèche avec une bonne acidité, un corps svelte, un équilibre entre fraîcheur et sapidité et une finale propre et persistante sans excès. Il se prête à une consommation jeune et accompagne diverses préparations : antipasti, salades estivales, poissons grillés, fruits de mer et fromages frais. Idéal en apéritif ou pour des repas légers. Servir bien frais, autour de 8-10 °C, dans des verres pas trop larges pour valoriser ses arômes.

Le domaine

Kellerei Bozen - Cantina Bolzano – Domaine en Alto Adige / Tyrol du Sud (Trentin-Haut-Adige)

Découvrez l'histoire et les vins de Kellerei Bozen - Cantina Bolzano.

Coopérative viticole basée à Bolzano (Kellerei Bozen – Cantina Bolzano). Issue de la fusion des coopératives de Gries (1908) et Santa Maddalena (1930), elle regroupe 224 sociétaires et produit des cépages autochtones (p.ex. Lagrein, Santa Maddalena) ainsi que des gammes de qualité comme TAL. La nouvelle cave de San Maurizio (2018) est certifiée CasaClima Wine®.

Région: Alto Adige / Tyrol du Sud (Trentin-Haut-Adige)

Pays: Italie

Voir tous les vins de Kellerei Bozen - Cantina Bolzano Le domaine Kellerei Bozen - Cantina Bolzano

Histoire du domaine

La coopérative provient de deux coopératives historiques : Gries (fondée en 1908) et Santa Maddalena (fondée en 1930). Elles ont fusionné en 2001 pour former la Kellerei Bozen – Cantina Bolzano. En 2018, la cave a déménagé dans ses nouveaux locaux de la Via San Maurizio 36 à Bolzano.

Philosophie de production

Philosophie coopérative axée sur la qualité et la durabilité : respect du territoire, vinification par gravité (top-down), gestion durable des vignobles et attention à l'efficacité énergétique (bâtiment certifié CasaClima Wine®). Œnologue en chef : Stephan Filippi.

Terroir et vignobles

Environ 350 ha de vignobles autour de Bolzano, entre 200 et 1 000 m d'altitude ; principaux sites : Gries, San Maurizio, Siebeneich (Settequerce), Missian, San Giorgio, Cologna, Santa Maddalena, San Giustina, Coste et Renon.