Grappa A.D.Altavilla Moscato 2004 70cl - Legno

Altavilla

Format: 70 cl

-25%
Prix recommandé: 71,40 €
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Informations techniques
Producteur Altavilla
Taper Grappa
Profil aromatique Floral, fruité, aromatique
Ingrédients Marcs de Muscat
Format 70 cl
Gradation 42.0%
Type de fût Bois
Vieillissement Vieilli depuis 2004
Méthode de distillation Distillation en alambic discontinu
Variété Muscat
Couleur Ambré
Consommation En fin de repas, température ambiante
La Grappa A.D. Altavilla Moscato 2004 Cl.70 - Bois est une distillation raffinée qui capture l'essence des raisins de Moscato sélectionnés avec grand soin au cœur des régions viticoles les plus renommées. Distillée en 2004, cette grappa a atteint un parfait équilibre organoleptique grâce à son long vieillissement en fûts de bois, ce qui lui confère un caractère distinctement doux et enveloppant.

Au nez, la Grappa A.D. Altavilla Moscato 2004 dévoile un bouquet aromatique intensément riche, dominé par des notes de fruits mûrs, parmi lesquels on distingue clairement des arômes de pêche et d'abricot, enrichis par une légère touche de vanille et d'épices douces, résultat de son vieillissement en bois. Ces arômes s'intègrent parfaitement, créant un profil olfactif complexe et invitant.

À la dégustation, cette authentique expression de grappa de Moscato se présente avec une structure élégante et un palais doux, où le passage équilibré par le bois enrichit la saveur sans écraser la fraîcheur originelle du raisin. Les notes de fruits confits et une légère allusion de miel sont particulièrement évidentes, se fondant dans une finale persistante et chaleureuse.

Chaque gorgée de la Grappa A.D. Altavilla Moscato 2004 Cl.70 - Bois est une expérience enveloppante, parfaite pour savourer en fin de repas comme digestif, ou pour apprécier dans des moments de détente. Servez-la légèrement fraîche pour en exalter toutes les nuances aromatiques.

Aussi complexe et méticuleusement maturée, cette grappa représente non seulement un excellent exemple de distillation artisanale italienne, mais est aussi une œuvre qui raconte une histoire de tradition et d'innovation à travers ses saveurs et arômes.
Distillerie

Antica Distilleria di Altavilla (Mazzetti d'Altavilla)

Distillerie

Découvrez les spiritueux, le style de production et l’histoire de Antica Distilleria di Altavilla (Mazzetti d'Altavilla).

Producteur piémontais spécialisé dans la grappa, actif depuis 1846 et dirigé par la famille Mazzetti. Produit des grappas jeunes ainsi qu'une ligne de réserves vieillies en bois et possède un musée consacré à la tradition distillatoire.
grappa grappas mono-cépages grappas vieillies (Riserva) grappa de Moscato grappa de Barolo producteur piémontais de grappa
Pays Italie
Région Piémont
Fondation 1846

Distillation

Distillation discontinue à basse pression avec alambics en cuivre chauffés à la vapeur ; procédé traditionnel et lent, réalisé principalement en octobre et novembre.

Vieillissement

Pour les gammes Riserva, vieillissement prolongé en petits fûts de bois de différentes essences ; d'autres étiquettes bénéficient d'affinages spécifiques en bois pour obtenir des profils aromatiques évolués.

Matières premières

marc (vinacce) ruché moscato nebbiolo (Barolo) barbera malvasia chardonnay freisa

Produits représentatifs

Grappa A.D.Altavilla 10Y Riserva 70cl - Bois Grappa A.D.Altavilla Moscato 2004 70cl - Bois Grappa A.D.Altavilla Saeculum 70cl - Bois

Remerciements officiels

Expert Décerner Description An