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 Producteur |
Mazzetti |
 Taper |
Grappa |
 Profil aromatique |
Intense, aromatique, légèrement boisé |
 Ingrédients |
Marcs de raisin |
 Format |
70 cl |
 Gradation |
40.0% |
 Type de fût |
Fûts en bois (barrique) |
 Vieillissement |
Vieilli en barrique |
 Méthode de distillation |
Distillation en alambic discontinu |
 Couleur |
Ambre |
 Consommation |
En fin de repas, température ambiante |
Elle se sert dans un petit verre ample à une température légèrement fraîche pour en apprécier la complexité ; elle se prête à une fin de repas méditative mais pas seulement : elle accompagne bien le chocolat noir, de petites pâtisseries sèches et des fromages affinés, ou peut être proposée en digestif après un dîner structuré. Idéale dans un verre tulipe qui concentre les arômes ; elle s'apprécie mieux à une température autour de 16-18°C ou légèrement plus fraîche en été. Un distillat à déguster lentement, pour capter ses détails à chaque gorgée.
Mazzetti
Découvrez les spiritueux, le style de production et l’histoire de Mazzetti.
Distillation
Alambics de cuivre chauffés à la vapeur avec méthode discontinue ; distillation traditionnelle pour eaux-de-vie et brandy (méthodes décrites dans les documents de l'entreprise).
Vieillissement
Vieillissement en fûts et barriques ; pratiques de finishing en fûts ayant contenu sherry, bourbon, vermouth et autres bois sélectionnés ; cave de vieillissement interne pour des affinements pluriannuels.
Matières premières
Produits représentatifs
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