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 Producteur |
Marolo |
 Taper |
Grappa |
 Profil aromatique |
Intense, fruité, légèrement épicé |
 Ingrédients |
Marcs de Barbera |
 Format |
50 cl |
 Gradation |
42.0% |
 Méthode de distillation |
Distillation en alambic discontinu |
 Nombre de distillations |
1-2 |
 Filtration |
Filtration à froid |
 Variété |
Barbera |
 Couleur |
Transparent |
 Consommation |
À température ambiante, après le repas |
Elle se prête bien comme digestif après un repas, mais sait aussi accompagner des moments plus intimistes : essayez-la en accord avec du chocolat noir, des fromages à pâte dure ou des biscuits secs, ou simplement pour la contempler, à température ambiante ou légèrement fraîche. La dégustation est immédiate mais riche en nuances, adaptée à ceux qui recherchent une grappa moderne et de caractère, capable de conjuguer vigueur et douceur en une gorgée savoureuse et agréable.
Marolo
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Distillation
Alambics discontinus au bain-marie pour les grappas ; extraits, infusions et macérations pour les amari, vermouth et liqueurs ; processus artisanal avec attention à la sélection des matières premières.
Vieillissement
Affinage en cuves inox pour de nombreuses étiquettes ; vieillissement en petits fûts de chêne, barriques et parfois en bois alternatifs (ex. acacia) pour les réserves et les grappas vieillies.
Matières premières
Produits représentatifs
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