Grappa di Barolo 10 Anni in Botti 70cl - Cassa di Legno - Marolo
MaroloGrappa · 70 cl · 47.0% vol · Intense, fruité, épicé
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 Producteur |
Marolo |
 Taper |
Grappa |
 Profil aromatique |
Intense, fruité, épicé |
 Ingrédients |
Marcs de Barolo |
 Format |
70 cl |
 Gradation |
47.0% |
 Type de fût |
Fûts en bois |
 Vieillissement |
10 ans |
 Méthode de distillation |
Distillation à la vapeur |
 Nombre de distillations |
1 ou 2 |
 Variété |
Nebbiolo |
 Couleur |
Ambre |
 Consommation |
À température ambiante, après le repas |
En bouche, elle se révèle enveloppante et ronde, avec une chaleur bien dosée et une texture veloutée qui soutient une longue persistance ; des retours de cacao amer et d’épices douces accompagnent une finale sèche et satisfaisante. Idéale comme digestif après des plats structurés ou des fromages affinés, elle s’apprécie servie légèrement fraîche dans un verre étroit qui concentre ses arômes. La caisse en bois valorise la présentation, en faisant un cadeau raffiné ou une bouteille à conserver en cave.
Marolo
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Distillation
Alambics discontinus au bain-marie pour les grappas ; extraits, infusions et macérations pour les amari, vermouth et liqueurs ; processus artisanal avec attention à la sélection des matières premières.
Vieillissement
Affinage en cuves inox pour de nombreuses étiquettes ; vieillissement en petits fûts de chêne, barriques et parfois en bois alternatifs (ex. acacia) pour les réserves et les grappas vieillies.
Matières premières
Produits représentatifs
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