Grappa di Barolo Riserva 70cl - Astucciato - Storie di Vitigno - Mazzetti
MazzettiFormat: 70 cl
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 Producteur |
Mazzetti |
 Taper |
Grappa |
 Profil aromatique |
Intense, fruité, épicé |
 Ingrédients |
Marcs de Nebbiolo |
 Format |
70 cl |
 Gradation |
43.0% |
 Type de fût |
Bois de chêne |
 Vieillissement |
Minimum 12 mois |
 Méthode de distillation |
Distillation en alambic discontinu |
 Nombre de distillations |
2 |
 Variété |
Nebbiolo |
 Couleur |
Ambre |
 Consommation |
En fin de repas, température ambiante |
Elle se sert dans de petits verres à une température légèrement fraîche pour mieux saisir les arômes : un verre en forme de tulipe met en valeur les nuances les plus subtiles. Elle se prête comme digestif après des repas structurés et accompagne bien le chocolat noir, les fromages affinés ou la pâtisserie sèche sans les dominer ; l'étui la rend également élégante comme cadeau. Parfaite pour ceux qui recherchent une grappa de caractère, capable de raconter avec sobriété et finesse les traces de son terroir et du travail de distillation.
Mazzetti
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Distillation
Alambics de cuivre chauffés à la vapeur avec méthode discontinue ; distillation traditionnelle pour eaux-de-vie et brandy (méthodes décrites dans les documents de l'entreprise).
Vieillissement
Vieillissement en fûts et barriques ; pratiques de finishing en fûts ayant contenu sherry, bourbon, vermouth et autres bois sélectionnés ; cave de vieillissement interne pour des affinements pluriannuels.
Matières premières
Produits représentatifs
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