Grappa di Grignolino 50cl - Astucciato - Radici - Mazzetti
MazzettiFormat: 50 cl
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 Producteur |
Mazzetti |
 Taper |
Grappa |
 Profil aromatique |
Fruité, légèrement herbacé |
 Ingrédients |
Marcs de Grignolino |
 Format |
50 cl |
 Gradation |
43.0% |
 Méthode de distillation |
Distillation à la vapeur |
 Nombre de distillations |
Une |
 Filtration |
Filtration à froid |
 Variété |
Grignolino |
 Couleur |
Transparent |
 Consommation |
En fin de repas, température ambiante |
La finale est propre et de bonne persistance, avec des retours fruités qui rappellent le nez et une netteté qui invite à une seconde dégustation. Il se sert de préférence dans un verre à distillat à une température légèrement fraîche ou à température ambiante pour saisir toutes les nuances ; l'emballage en étui le rend pratique comme cadeau. Il s'accorde bien avec le chocolat noir, la pâtisserie sèche et les fromages affinés, et se prête à des moments de méditation après le repas pour ceux qui recherchent une grappa au caractère mesuré et pur.
Mazzetti
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Distillation
Alambics de cuivre chauffés à la vapeur avec méthode discontinue ; distillation traditionnelle pour eaux-de-vie et brandy (méthodes décrites dans les documents de l'entreprise).
Vieillissement
Vieillissement en fûts et barriques ; pratiques de finishing en fûts ayant contenu sherry, bourbon, vermouth et autres bois sélectionnés ; cave de vieillissement interne pour des affinements pluriannuels.
Matières premières
Produits représentatifs
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