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 Producteur |
Marolo |
 Taper |
Grappa |
 Profil aromatique |
Frais, fruité, légèrement herbacé |
 Ingrédients |
Marcs de Vermentino |
 Format |
70 cl |
 Gradation |
42.0% |
 Méthode de distillation |
Distillation en alambic discontinu |
 Nombre de distillations |
1-2 |
 Filtration |
Filtration à froid |
 Variété |
Vermentino |
 Couleur |
Transparent |
 Consommation |
En fin de repas, température ambiante |
Elle se prête bien comme digestif après un repas, servie à une température légèrement fraîche dans des verres en tulipe pour valoriser son profil aromatique. En accompagnement simple, elle s'accorde bien avec des fruits secs, des biscuits secs ou des fromages à pâte molle ; elle peut aussi trouver sa place dans de petits moments de méditation gustative, lorsque l'on recherche un distillat au caractère direct et sincère.
Marolo
Découvrez les spiritueux, le style de production et l’histoire de Marolo.
Distillation
Alambics discontinus au bain-marie pour les grappas ; extraits, infusions et macérations pour les amari, vermouth et liqueurs ; processus artisanal avec attention à la sélection des matières premières.
Vieillissement
Affinage en cuves inox pour de nombreuses étiquettes ; vieillissement en petits fûts de chêne, barriques et parfois en bois alternatifs (ex. acacia) pour les réserves et les grappas vieillies.
Matières premières
Produits représentatifs
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