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| M.Antinori | |
| Grappa | |
| Intense, fruité, épicé | |
| Marcs de raisin | |
| 50 cl | |
| 42.0% | |
| Bois de chêne | |
| Minimum 12 mois | |
| Distillation en alambic discontinu | |
| 1-2 | |
| Ambre | |
| En fin de repas, température ambiante |
La Grappa M.Antinori Pian delle Vigne Riserva est un distillat d'une élégance raffinée, obtenu à partir des marcs sélectionnés de raisins Sangiovese provenant de la propriété Pian delle Vigne d'Antinori, située dans le paysage enchanteur de Toscane. La distillation suit des méthodes traditionnelles qui préservent la richesse aromatique du cépage, tandis que le vieillissement en petits fûts de chêne ajoute complexité et douceur au produit final.
Ce spiritueux présente une couleur dorée brillante. Au nez, il s'ouvre sur un bouquet intensément aromatique où se distinguent des notes de fruits secs, vanille et épices douces, fusion parfaite entre la fraîcheur du cépage et la maîtrise du vieillissement en bois. En bouche, la Grappa M.Antinori Pian delle Vigne Riserva est veloutée et enveloppante, avec un équilibre impeccable entre l'alcool et les riches arômes d'amande, de cacao et de bois torréfié qui persistent dans une finale longue et agréablement chaude.
Cette grappa est idéale comme digestif à la fin d'un repas ou peut être dégustée dans des moments de détente, accompagnée peut-être de chocolat noir ou d'un bon cigare. Un authentique chef-d'œuvre qui reflète la passion et l'artisanat de la famille Antinori dans la production de distillats de haute qualité.
M.Antinori
Découvrez les spiritueux, le style de production et l’histoire de M.Antinori.
Distillation
Distillation à la vapeur avec système discontinu (alambic) ; transfert immédiat du marc/distillation pour préserver les composés aromatiques ; sélection des lots et assemblage des meilleurs distillats.
Vieillissement
Pour certaines étiquettes (ex. Pian delle Vigne Riserva) vieillissement en fûts de chêne de Slavonie pendant 18 mois ; d'autres étiquettes peuvent être non vieillies ou bénéficier de courts affinements selon le produit.