Grappa Marolo Barolo 12Y 70cl

Marolo

Format: 70 cl

-20%
Prix recommandé: 74,01 €
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Informations techniques
Producteur Marolo
Taper Grappa
Profil aromatique Intense, fruité, épicé
Ingrédients Marc de Barolo
Format 70 cl
Gradation 50.0%
Type de fût Chêne
Vieillissement 12 ans
Méthode de distillation Distillation en alambic discontinu
Nombre de distillations 2
Variété Nebbiolo
Couleur Ambre
Consommation À température ambiante, après le repas

La Grappa Marolo Barolo 12Y est une distillation d'excellence qui reflète la maîtrise artisanale de la célèbre distillerie Marolo, située au cœur de la région viticole du Piémont. Cet alcool distillé à partir de marc de raisins Nebbiolo, spécifiquement de ceux utilisés pour produire le renommé vin Barolo, est vieilli en petits fûts de chêne pendant 12 ans, période pendant laquelle il développe une complexité d'arômes et une profondeur de saveurs qui le rendent unique en son genre.

Au nez, la Grappa Marolo Barolo 12Y dégage des parfums riches de fruits mûrs, d'épices douces et une touche de vanille, comprenant également de subtiles notes de tabac et de chocolat, résultat de la longue période de vieillissement. En bouche, elle se présente douce et ronde, avec une fusion harmonieuse de saveurs qui reflètent les arômes perçus au nez, et se termine par une finale longue et persistante, qui exalte sa qualité supérieure.

Cette grappa est une expression sublime de la tradition piémontaise, idéale à déguster en fin de repas ou comme base pour des cocktails raffinés. Il est recommandé de la servir à température ambiante pour apprécier pleinement la richesse et la variété de ses goûts. La bouteille de 70 cl se présente dans un emballage élégant qui souligne son prestige, en faisant un cadeau parfait pour les amateurs d'alcools de qualité.

Distillerie

Marolo

Distillerie

Découvrez les spiritueux, le style de production et l’histoire de Marolo.

Marolo (Distilleria Santa Teresa dei Fratelli Marolo) est un producteur piémontais basé à Alba, spécialisé dans la grappa, les eaux-de-vie de fruits et une gamme de liqueurs et d'amari traditionnels. L'entreprise combine des techniques artisanales de distillation avec des projets de récupération de recettes historiques et des collaborations pour des gins et spiritueux modernes.
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Pays Italie
Région Piémont
Fondation 1977

Distillation

Alambics discontinus au bain-marie pour les grappas ; extraits, infusions et macérations pour les amari, vermouth et liqueurs ; processus artisanal avec attention à la sélection des matières premières.

Vieillissement

Affinage en cuves inox pour de nombreuses étiquettes ; vieillissement en petits fûts de chêne, barriques et parfois en bois alternatifs (ex. acacia) pour les réserves et les grappas vieillies.

Matières premières

vinacce (marc) fruits (abricots, pommes, poires) herbes et botanicals locaux

Produits représentatifs

Amaro Ulrich Fernet Ulrich Vermouth Domenico Ulrich Eau-de-vie d'abricots 'Armoûgnan' Eau-de-vie de pommes 'Carpendû' (et version vieillie) Gin Arbory Grappa 'Gli Alberi' Grappa Dedicata al Padre (Barrique / réserves)

Remerciements officiels

Expert Décerner Description An