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 Producteur |
Marolo |
 Taper |
Grappa |
 Profil aromatique |
Fruité, légèrement herbacé |
 Ingrédients |
Marcs de Dolcetto |
 Format |
70 cl |
 Gradation |
44.0% |
 Méthode de distillation |
Distillation en alambic discontinu |
 Nombre de distillations |
1-2 |
 Filtration |
Filtration à froid |
 Variété |
Dolcetto |
 Couleur |
Transparent |
 Consommation |
En fin de repas, température ambiante |
La Grappa Marolo Dolcetto 70cl est un distillat raffiné qui encapsule l'essence des raisins Dolcetto, connus pour leur prévalence dans les régions du Piémont. La distillerie Marolo est renommée pour son approche artisanale de la production de grappa, utilisant des méthodes traditionnelles qui préservent l'intégrité et le profil aromatique du cépage original.
Cette grappa se distingue par sa couleur cristalline et par un bouquet aromatique qui évoque des notes de fruits des bois mûrs, d'épices délicates et une légère touche de rose. En bouche, elle se révèle douce et équilibrée, avec une complexité agréable qui se traduit par une finale longue et persistante qui invite à une seconde gorgée.
Idéale comme digestif, la Grappa Marolo Dolcetto se marie parfaitement avec du chocolat noir ou des fromages affinés, offrant une expérience gustative qui satisfait le palais le plus exigeant. Un ajout excellent pour tout collectionneur de spiritueux ou pour ceux qui souhaitent explorer la richesse des distillats italiens.
Marolo
Découvrez les spiritueux, le style de production et l’histoire de Marolo.
Distillation
Alambics discontinus au bain-marie pour les grappas ; extraits, infusions et macérations pour les amari, vermouth et liqueurs ; processus artisanal avec attention à la sélection des matières premières.
Vieillissement
Affinage en cuves inox pour de nombreuses étiquettes ; vieillissement en petits fûts de chêne, barriques et parfois en bois alternatifs (ex. acacia) pour les réserves et les grappas vieillies.
Matières premières
Produits représentatifs
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