Marolo

Grappa Marolo Nebbiolo 1.5lt

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Format: 150 cl

-19%


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Informations techniques
Producteur Marolo
Taper Grappa
Profil aromatique Intense, fruité, légèrement épicé
Ingrédients Marcs de Nebbiolo
Format 150 cl
Gradation 42.0%
Méthode de distillation Distillation en alambic discontinu
Nombre de distillations 1-2
Filtration Filtration à froid
Variété Nebbiolo
Couleur Transparent
Consommation En fin de repas, température ambiante ou légèrement fraîche
La Grappa Marolo Nebbiolo est un distillat d'excellence produit en Italie, caractérisé par une harmonie captivante d'arômes et un goût profond reflétant la passion et l'artisanat de la distillerie Marolo. Issue des précieux marc de raisins Nebbiolo, utilisés également pour certains des vins piémontais les plus célèbres comme le Barolo et le Barbaresco, cette grappa promet une expérience sensorielle unique.

Le processus de distillation suit des méthodes traditionnelles, avec une attention particulière à la sélection des marcs, qui sont distillés peu après la fermentation pour préserver la fraîcheur et la pureté des arômes. La distillation se fait dans des alambics en cuivre, ce qui permet d'obtenir un distillat doux et aromatique.

Cette grappa se présente avec une couleur transparente et lumineuse, invitante au premier regard. Au nez, émerge un bouquet riche avec des notes de fruits mûrs, d'épices douces et une légère touche florale qui ajoute de l'élégance. En bouche, la Grappa Marolo Nebbiolo est vigoureuse mais équilibrée, avec une complexité de saveurs qui comprend des touches de vanille, d'amande et une subtile réminiscence d'églantier, typique du Nebbiolo.

Servie à une température entre 9 et 13 degrés, cette grappa est parfaite comme fin de repas ou comme base pour des cocktails sophistiqués. Elle est également un excellent compagnon de méditation, à savourer lentement pour apprécier chaque nuance.

La bouteille de 1,5 litre, élégante et raffinée, en fait un cadeau idéal pour les connaisseurs ou une addition exclusive à n'importe quelle collection de distillats premium. La Grappa Marolo Nebbiolo est un témoignage de l'art de la distillerie italienne, qui allie tradition et qualité sans compromis.
Distillerie

Marolo

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Découvrez les spiritueux, le style de production et l’histoire de Marolo.

Marolo (Distilleria Santa Teresa dei Fratelli Marolo) est un producteur piémontais basé à Alba, spécialisé dans la grappa, les eaux-de-vie de fruits et une gamme de liqueurs et d'amari traditionnels. L'entreprise combine des techniques artisanales de distillation avec des projets de récupération de recettes historiques et des collaborations pour des gins et spiritueux modernes.
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Pays Italie
Région Piémont
Fondation 1977

Distillation

Alambics discontinus au bain-marie pour les grappas ; extraits, infusions et macérations pour les amari, vermouth et liqueurs ; processus artisanal avec attention à la sélection des matières premières.

Vieillissement

Affinage en cuves inox pour de nombreuses étiquettes ; vieillissement en petits fûts de chêne, barriques et parfois en bois alternatifs (ex. acacia) pour les réserves et les grappas vieillies.

Matières premières

vinacce (marc) fruits (abricots, pommes, poires) herbes et botanicals locaux

Produits représentatifs

Amaro Ulrich Fernet Ulrich Vermouth Domenico Ulrich Eau-de-vie d'abricots 'Armoûgnan' Eau-de-vie de pommes 'Carpendû' (et version vieillie) Gin Arbory Grappa 'Gli Alberi' Grappa Dedicata al Padre (Barrique / réserves)

Remerciements officiels

Expert Décerner Description An