Grappa Nardini Selezione Bortolo 5 Anni Riserva 70cl - Caisse en Bois - Nardini

Nardini

Grappa 70 cl 42.0% vol Intense, complexe, notes de bois et de fruits secs

38,60 €−25%
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Informations techniques

Producteur
Nardini
Taper
Grappa
Format
70 cl
Gradation
42.0%
Vieillissement
5 ans
Profil aromatique
Intense, complexe, notes de bois et de fruits secs
Ingrédients
Marcs de raisin
Type de fût
Fûts en bois
Méthode de distillation
Distillation à la vapeur ou alambic discontinu
Couleur
Ambre
AI

Le Sommelier de Bottle of Italy

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Parlons de Grappa Nardini Selezione Bortolo 5 Anni Riserva 70cl - Caisse en Bois - Nardini

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Questo prodotto di alta gamma, la Grappa Nardini Sel. Bortolo 3Y Riserva 70cl, nasce dall'esperienza e dalla tradizione della Distilleria Nardini, una delle più rispettate case di produzione di grappa in Italia. Distillata con metodo tradizionale a vapore, questa grappa riserva trascorre 3 anni in botti di rovere, processo che le conferisce una complessità e una profondità uniche. 

Al naso, la Grappa Nardini Bortolo 3Y Riserva presenta aromi intensi e avvolgenti di vaniglia, tabacco e sentori di frutta secca, combinati con nuance leggere di spezie dolci. Al palato, si distingue per la sua morbidezza e l'equilibrio perfetto tra le note dolci e amare, con un corpo ben strutturato. I tannini sono delicati e ben integrati, offrendo una sensazione setosa e persistente.

Ideale da gustare lentamente, questa grappa è perfetta come digestivo dopo un pasto raffinato. Si abbina splendidamente con un assaggio di cioccolato fondente o un buon sigaro. La Grappa Nardini Sel. Bortolo 3Y Riserva Cl.70 rappresenta non solo un'eccellente proposta per gli amanti delle grappe di qualità, ma anche un'ottima scelta per chi desidera sperimentare la ricchezza della tradizione italiana in distillati di eccellenza.

Distillerie

Nardini (Ditta Bortolo Nardini)

VénétieItalieDepuis 1779

Distillerie italienne historique fondée en 1779 à Bassano del Grappa, reconnue surtout pour la production de grappa et pour une gamme de liqueurs et apéritifs traditionnels tels que l'amaro, le bitter et l'Acqua di Cedro.
  • Fondée en 1779 par Bortolo Nardini : la plus ancienne distillerie d'Italie encore en activité.
  • Grapperia historique sur le Ponte Vecchio de Bassano del Grappa, lieu symbolique et point de vente/dégustation.
  • Les 'Bolle' conçues par Massimiliano Fuksas (inaugurées pour le 225ᵉ anniversaire) accueillent un centre de recherche, un auditorium et des espaces d'exposition.
  • Membre du club Les Hénokiens (entreprises familiales de plus de 200 ans d'histoire).
  • Gamme étendue : grappas blancs et vieillis, amari, bitters, liqueurs (ex. Acqua di Cedro), apéritifs et brandy.

Les spécialités

  • grapperia historique
  • eaux-de-vie de marc (grappa)
  • liqueurs traditionnelles vénitiennes
  • amari et apéritifs
  • bitters et chinati
  • brandy et eaux-de-vie vieillies
  • entreprise familiale bicentenaire
L’histoire
La production a commencé en 1779 lorsque Bortolo Nardini a ouvert sa grapperia à l'entrée du Ponte Vecchio de Bassano del Grappa. L'entreprise est restée familiale pendant des générations et a étendu au fil des ans ses installations de production (notamment l'usine de Monastier) tout en préservant le siège historique et la Grapperia sur le pont. Pour le 225ᵉ anniversaire, le complexe 'Le Bolle', centre architectural et de recherche conçu par Massimiliano Fuksas, a été réalisé. Nardini est membre du club Les Hénokiens des entreprises familiales bicentenaires.
Distillation
Distillation de vinacce avec des pratiques mixtes : distillation en discontinu (historiquement) et utilisation de colonnes/installations continues sur des sites externes ; utilisation de techniques en pression réduite pour préserver les arômes (détails techniques variables selon le produit).
Vieillissement
Pour les grappas Riserva, un vieillissement en bois est pratiqué ; il existe des références indiquées Riserva avec des vieillissements pluriannuels (exemples connus : 3, 5, 7, 15, 22 ans), les détails sont spécifiques à chaque produit.
Matières premières
  • vinacce (pomace) - sélectionnées en Vénétie et Frioul
  • herbes et épices pour infusions et amari
  • cedro (pour l'Acqua di Cedro)
  • racines et botanicals comme la gentiane (pour certaines infusions)
Produits représentatifs
  • Grappa Extrafina Selezione Bortolo Nardini
  • Grappa Riserva (ex. Riserva 3, 5, 7 ans et Single Cask 22 ans)
  • Amaro Nardini
  • Amaro Rabarbaro Nardini
  • Acqua di Cedro (Liquore)
  • Bitter Nardini
  • Brandy Nardini
  • Mezzo e Mezzo (apéritif prémélangé)