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Grappa Podium Bianca 70cl - Garofoli
GarofoliGrappa 70 cl 43.0% vol Frais, fruité, légèrement herbacé
24,30 €−13%
Prix conseillé : 27,90 €
TVA et Taxes incl.
Droits d'accise et de douane incl. (UE, CH, US seulement)
Informations techniques
- Producteur
- Garofoli
- Taper
- Grappa
- Format
- 70 cl
- Gradation
- 43.0%
- Profil aromatique
- Frais, fruité, légèrement herbacé
- Ingrédients
- Marcs de raisin
- Méthode de distillation
- Distillation à la vapeur
- Filtration
- Filtration à froid
- Couleur
- Transparent
- Consommation
- À température ambiante, comme digestif
AI
Le Sommelier de Bottle of Italy
Un conseil pour mieux choisir et savourer.
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Sommelier AIGrappa Podium Bianca 70cl - Garofoli
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La Grappa Podium Bianca de Garofoli se présente comme un distillat net et vibrant, au profil aromatique franc et pur. Au nez, elle offre un tableau immédiat de fruits blancs mûrs et de notes florales, soutenus par une légère touche d'épices qui apporte du mouvement sans alourdir ; la sensation est à la fois de pureté et de concentration. La dégustation est directe mais ronde, avec une chaleur équilibrée qui ne domine pas, laissant place à une fraîche sapidité qui rend la dégustation fluide et immédiatement accessible.
En bouche, elle montre une structure linéaire et bien définie : la douceur initiale laisse place à une finale sèche et persistante, idéale pour qui recherche un distillat à déguster pur. Elle convient comme digestif après le repas, à servir dans un petit verre à température de cave, et accompagne avec discrétion le chocolat noir, les pâtisseries sèches ou les fromages à pâte dure. Un choix polyvalent pour ceux qui apprécient une grappa blanche nette, équilibrée et facile à boire, à garder toujours à portée de main pour les moments conviviaux.
En bouche, elle montre une structure linéaire et bien définie : la douceur initiale laisse place à une finale sèche et persistante, idéale pour qui recherche un distillat à déguster pur. Elle convient comme digestif après le repas, à servir dans un petit verre à température de cave, et accompagne avec discrétion le chocolat noir, les pâtisseries sèches ou les fromages à pâte dure. Un choix polyvalent pour ceux qui apprécient une grappa blanche nette, équilibrée et facile à boire, à garder toujours à portée de main pour les moments conviviaux.
Domaine viticole familial
Garofoli
MarcheItalieDepuis 1901
Garofoli est un domaine viticole historique des Marches qui, en plus des vins, propose une petite sélection de distillats élaborés à partir des raisins et des marcs issus de ses propres productions : grappa (blanches et vieillies) et un brandy vieilli plus de 12 ans.
- Domaine familial en activité dans les Marches depuis 1901.
- Produit à la fois des vins et une petite gamme de distillats issus de ses propres raisins et marcs.
- Utilise la distillation en alambic discontinu et des vieillissements en bois pour les références vieillies.
Les spécialités
- brandy vieilli
- grappa
- grappa vieillie
- distillats de vin de la propriété
L’histoire
La Casa Vinicola Gioacchino Garofoli est active dans les Marches depuis le début du XXe siècle en tant qu'entreprise familiale gérée par plusieurs générations. La société est basée dans la province d'Ancône (Castelfidardo) et développe son activité viticole sur des vignobles situés dans les zones des Castelli di Jesi et du Conero ; la production de distillats provient principalement des marcs et des vins des vendanges propres.
Distillation
Alambic discontinu en bain-marie (distillation discontinue en chaudière ; adapté aux grappa et au brandy de la maison).
Vieillissement
Le brandy est vieilli plus de 12 ans en bois ; certaines grappa (par ex. Agontano Barricata) sont affinées en fûts de chêne pendant des périodes de mois/années ; d'autres références (par ex. Podium Bianca) sont proposées comme grappa « blanche » non vieillie.
Matières premières
- marc (Montepulciano)
- marc (Verdicchio)
- vin (Montepulciano)
Produits représentatifs
- Brandy 12YO 70cl - Garofoli
- Grappa Agontano Barricata 70cl - Garofoli
- Grappa Podium Bianca 70cl - Garofoli