La Speziata est une grappa de réserve spéciale produite avec du marc du Piémont soigneusement sélectionnés lors de la récolte. Une fois les raisins égrappés, ils sont immédiatement distillés frais immédiatement après la récolte, dans des alambics en cuivre, pour s'assurer que les arômes et les arômes sont à leur expression maximale. Après un premier séjour de longue durée dans des cuves en acier inoxydable, selon les indications des maîtres distillateurs experts, la grappa est ensuite laissée reposer pendant encore 5 ans.

Parmi ceux-ci, 1 an et 6 mois sont en fûts de chêne classiques de capacité moyenne, tandis que le reste est en barriques spéciales assemblées avec des bois sélectionnés qui donnent des notes épicées particulières. La propension à l'innovation et la grande passion pour l'art du vieillissement de la distillerie Sibona sont les pierres angulaires à l'origine de ce distillat très prisé aux caractéristiques uniques et sensationnelles.

Il se présente dans le verre avec une couleur ambrée d'intensité moyenne ; à l'analyse olfactive, il donne un bouquet riche plein d'élégantes notes épicées de cannelle et de muscade. Il entre en bouche avec une saveur douce, enveloppante et délicate qui en finale donne un goût parfumé très persistant de gingembre et de clou de girofle.

Une grappa raffinée, comme le flacon qui le contient caractérisé par des encoches latérales graduées et le bec verseur pratique ; à son tour contenue dans un raffiné boîtier cylindrique avec ouverture sur la face supérieure. Une idée cadeau d'exception assurément appréciée des connaisseurs et amoureux du genre. Excellent à déguster en combinaison avec des fruits secs et du chocolat, mais aussi avec des fromages affinés ; cependant, cela reste une gorgée capable de donner des émotions uniques et engageantes, exceptionnelles à siroter seul ou en compagnie d'un bon cigare comme grappa de méditation.

Comment servir

Verre:

Grand calice en forme de tulipe

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Servir à:

18°C

Zone de production

Piémont