Grappa Sibona Barolo Riserva 5Y 50cl - Astuccio

Sibona

Format: 50 cl

-20%
Prix recommandé: 53,16 €
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Informations techniques
Producteur Sibona
Taper Grappa
Profil aromatique Intense, fruité, épicé
Ingrédients Marcs de Nebbiolo
Format 50 cl
Gradation 44.0%
Type de fût Chêne
Vieillissement 5 ans
Méthode de distillation Distillation en alambic discontinu
Nombre de distillations 2
Filtration Filtration à froid
Variété Nebbiolo
Couleur Ambre
Consommation En fin de repas, température ambiante
La Grappa Sibona Barolo Riserva 5Y est une eau-de-vie unique, produite dans les collines du Piémont, au cœur de la célèbre région de Barolo. Obtenue à partir des marc sélectionnées de Nebbiolo, le cépage emblématique de ce territoire, cette grappa exprime toute la richesse et l’élégance typiques de ces raisins. L’affinage en fûts de bois dure cinq ans, permettant aux notes aromatiques d’évoluer avec douceur et complexité. Au nez, elle s’ouvre sur des arômes intenses de fruits secs, d’épices douces et de légère vanille, tandis qu’en bouche se perçoit une structure enveloppante et bien équilibrée entre chaleur et fraîcheur. Parfaite pour être dégustée en méditation, elle s’accorde à merveille avec du chocolat noir ou des fromages affinés, mettant en valeur sa profondeur et le caractère du terroir. La Sibona Barolo Riserva est un véritable hommage à la tradition piémontaise, à apprécier lentement pour en saisir toutes les nuances.
Distillerie

Distilleria Sibona

Distillerie

Découvrez les spiritueux, le style de production et l’histoire de Distilleria Sibona.

Distillerie historique piémontaise située à Piobesi d'Alba (CN), réputée pour une gamme incluant grappa monovitigno et riserva, amari, vermouth, gin et whisky artisanal ; détient l'historique licence de distillation n°1.
grappe monovitigno grappe riserva en fûts spéciaux amari et bitters piémontais Vermouth di Torino (expressions supérieures) gin distillé et gin vieilli whisky italien (premium blend avec malt tourbé) distillats de raisin coffrets cadeaux et boxes
Pays Italie
Région Piémont
Fondation 1900

Distillation

Distillation à la vapeur pour les grappa traditionnelles ; alambic en cuivre pour certains distillats et pour les riserve ; alambic discontinu au bain‑marie pour le whisky (blend de malts premium).

Vieillissement

Affinage en cuves inox pour certaines références ; vieillissement prolongé en fûts et tonneaux pour les riserve (parfois plus de 10 ans pour les XO) ; utilisation de différents fûts/casks pour des finishes et expérimentations.

Matières premières

vinacce (pour grappa) herbes et racines (pour amari) agrumes (pour amari/liqueurs) malts d'orge (pour whisky, y compris malts tourbés)

Produits représentatifs

Amaro Sibona Grappa XO Grappa Riserva Barolo (varie annate) Civico 10 – Vermouth di Torino Rosso Superiore Italian Whisky (Premium blend con malto torbato) Distillato di birra 2.1

Remerciements officiels

Expert Décerner Description An