Grappa Sibona Drei Donà La Palazza di Sangiovese Riserva Pruno 70cl
SibonaGrappa · 70 cl · 43.0% vol · Intense, fruité, épicé
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| Sibona | |
| Grappa | |
| Intense, fruité, épicé | |
| Marcs de Sangiovese | |
| 70 cl | |
| 43.0% | |
| Bois de chêne | |
| Minimum 12 mois | |
| Distillation en alambic discontinu | |
| 1-2 | |
| Filtration à froid | |
| Sangiovese | |
| Ambre | |
| À température ambiante, après le repas |
Au nez, elle s'ouvre sur un bouquet enveloppant de notes fruitées et de délicates senteurs de prune mûre qui se combinent harmonieusement avec de légères nuances épicées et vanillées. En bouche, elle révèle une belle structure, chaude et veloutée, avec un équilibre entre douceur et finesse persistante, typique de la longue maturation en bois.
Compagne parfaite après un repas copieux, cette grappa se prête également à des accords surprenants avec du chocolat noir ou des fromages affinés, sublimant ainsi la complexité du terroir et la pureté du distillat. Une expérience sensorielle qui célèbre le patrimoine vitivinicole italien à chaque gorgée.
Distilleria Sibona
Découvrez les spiritueux, le style de production et l’histoire de Distilleria Sibona.
Distillation
Distillation à la vapeur pour les grappa traditionnelles ; alambic en cuivre pour certains distillats et pour les riserve ; alambic discontinu au bain‑marie pour le whisky (blend de malts premium).
Vieillissement
Affinage en cuves inox pour certaines références ; vieillissement prolongé en fûts et tonneaux pour les riserve (parfois plus de 10 ans pour les XO) ; utilisation de différents fûts/casks pour des finishes et expérimentations.