Cantina dei Monaci

Greco di Tufo DOCG Selezione - Decimo Sesto - Cantina dei Monaci 2018

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Le cépage est particulièrement fruité et facile à reconnaître. Greco di Tufo est un cépage principalement dédié à la production de vins blancs tranquilles, qui au fil du temps a su se démarquer grâce à ses parfums distincts et incomparables. Il se prête très bien aux meilleurs repas du quotidien.

Vinification en cuve inox avec fermentation à température contrôlée. Maturation ultérieure d'un an et affinage d'au moins six mois en bouteille.

Aux couleurs jaune paille doré. D'agréables notes de fruits secs et de camomille séchée émergent.

Acidité très appréciée et sapidité alléchante dans un corps tannique pour une très longue persistance finale.

Excellent à l'apéritif si bu froid. Si, par contre, vous voulez le déguster avec du poisson, nous vous recommandons des plats et apportez-le en ragoût ou au four, qui grâce à son acidité purifiera votre palais rendant la dégustation des plats encore meilleure.

ACCORDEZ-LE AVEC :
Icona Abbinamento Aperitivo Icona Abbinamento Pesce

Informations techniques


PRODUCTEUR
Cave des Moines
AN
2018
PAYS
Italie
FORMAT
0.75L
TAPER
Toujours blanc
GRADATION
13,5%
VARIÉTÉ
Greco di Tufo 100%
TEMP MIN
4 ° C
NOM
DOCG
TEMP MAX
6 ° C
RÉGION
Campanie
ACCOMPAGNEMENT
Apéritif - Poisson
ZONE DE PRODUCTION
Avellino



La cave et le domaine : Cantina dei Monaci

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Remerciements officiels

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