Cantina dei Monaci

Greco di Tufo DOCG - Cantina dei Monaci 2022

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Format: 75 cl

-11%


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Informations techniques
Producteur Cantina dei Monaci
Nom Greco di Tufo DOCG
Variété Greco
Vintage 2022
Gradation 13.0%
Format 75 cl
Profil aromatique Notes florales, fruits à chair blanche, minéral
Méthode de vinification Fermentation en acier à température contrôlée
Région Campanie
Zone de production Tufo, Avellino
Pays Italie
Taper Vin blanc
Vieillissement Minimum 4 mois
Type de fût Acier inoxydable
Couleur Blanc paille
Température de service 10-12°C
Consommation recommandée À consommer jeune, dans les 3-5 ans
Accompagnement Viandes blanches, poisson, fromages frais
Il Greco di Tufo DOCG della Cantina dei Monaci è un autentico gioiello dell'enologia campana. Questo vino bianco pregiato si distingue per la sua eleganza e la sua personalità unica, caratteristiche intrinseche dei migliori Greco di Tufo. Nel calice, il Greco di Tufo si presenta con un colore giallo paglierino intenso, arricchito da riflessi dorati che rivelano la sua nobiltà.

Al naso, il bouquet è un vero e proprio viaggio sensoriale: note fruttate di mela verde e pesca bianca si intrecciano armoniosamente con accenni floreali di ginestra e biancospino. Non mancano sfumature di erbe aromatiche e minerali che aggiungono complessità e profondità al profilo aromatico.

Al palato, il Greco di Tufo della Cantina dei Monaci sorprende per la sua freschezza e struttura. Il gusto è ricco e avvolgente, con una spiccata acidità che bilancia perfettamente la componente alcolica, rendendo il sorso vivace e persistente. Il finale, lungo e minerale, richiama le caratteristiche del territorio vulcanico da cui proviene, donando un'impronta inconfondibile di sapidità.

Perfetto in abbinamento a piatti di pesce, frutti di mare e formaggi freschi, questo Greco di Tufo è un ottimo compagno anche per primi piatti a base di verdure e carni bianche. Un vino versatile e di grande piacevolezza, capace di esaltare ogni occasione conviviale con la sua raffinatezza e il suo carattere distintivo.
Le domaine

Cantina dei Monaci – Domaine en Campania (Irpinia - Avellino)

Découvrez l'histoire et les vins de Cantina dei Monaci.

Domaine viticole situé à Santa Paolina (Avellino) qui produit principalement des vins autochtones de Campanie tels que Greco di Tufo, Fiano et Falanghina, avec une étiquette axée sur l'expression du territoire de l'Irpinia.
Région: Campania (Irpinia - Avellino)
Pays: Italia
Fondation: 1995
Cépages: Greco (Greco di Tufo), Fiano (Fiano di Avellino), Falanghina, Aglianico
Greco di Tufo Fiano di Avellino Falanghina IGT Beneventano Entreprise axée sur les cépages autochtones et la valorisation du territoire.
Histoire du domaine
La cave est située à Santa Paolina, dans la province d'Avellino. Plusieurs profils d'entreprise et articles indiquent que Maria et Angelo Carpenito ont commencé la mise en bouteille sous l'étiquette Greco di Tufo à partir de 1995; depuis, la cave s'est développée en maintenant une production axée sur les cépages locaux et sur le lien avec le territoire.
Philosophie de production
L'entreprise vise à valoriser le terroir d'Irpinia par des pratiques de soins en vigne et des vinifications qui privilégient l'expression des cépages autochtones; dans les descriptions disponibles en ligne, il est fait référence à une approche attentive au cru et à la qualité du fruit.
Terroir et vignobles
Vignobles situés dans les collines de l’Irpinia, autour de Santa Paolina et dans la zone dédiée à la production de Greco di Tufo et Fiano di Avellino, avec des parcelles exposées vers la Valle del Sabato et les localités caractéristiques de la province d’Avellino.

Remerciements officiels

Expert Décerner Description An