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14,74 €
Prix recommandé:
18,04 €
Il s'agit du prix de vente recommandé par un fabricant et fourni par les producteurs, les fournisseurs ou les vendeurs. Bottle of Italy utilise le prix recommandé comme référence pour permettre la comparaison entre différents prix.
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TVA et Taxes incl.
Droits d'accise et de douane incl. (UE, CH, US seulement)
Informations techniques
Producteur
|
Gianni Doglia |
Nom
|
Grignolino d'Asti DOC |
Variété
|
Grignolino |
Vintage
|
2024 |
Gradation
|
12.5% |
Format
|
75 cl |
 Profil aromatique |
Fruité, épicé, légèrement tannique |
Méthode de vinification
|
Fermentation en acier à température contrôlée |
Région
|
Piémont |
Zone de production
|
Asti et zones limitrophes |
Pays
|
Italie |
Taper
|
Vin rouge |
Vieillissement
|
Court, en acier ou grandes fûts |
Type de fût
|
Acier inoxydable |
 Couleur |
Rouge rubis clair |
Température de service
|
14-16°C |
Consommation recommandée
|
Jeune, dans les 2-3 ans |
Accompagnement
|
Viandes blanches, charcuterie, plats légers |
Le Grignolino d'Asti DOC de Gianni Doglia est un vin rouge qui se distingue par son caractère unique et sa finesse exceptionnelle. Produit dans les collines d'Asti du Piémont, une région renommée pour l’excellence de sa viticulture, ce vin est le fruit de la passion et de l'engagement de la cave Gianni Doglia, une entreprise familiale dédiée depuis des années à la valorisation des cépages autochtones piémontais.
Les raisins Grignolino, qui donnent leur nom au vin, sont connus pour leur capacité à produire des vins légèrement tanniques et incroyablement aromatiques. Le Grignolino d'Asti de Gianni Doglia offre une couleur rouge rubis très délicate avec des reflets orangés, caractéristiques du cépage. Au nez, il se distingue par ses arômes fragrants de fruits frais, en particulier de cerise et de fraise, accompagnés de nuances d'épices légères et d'une légère note florale.
En bouche, le vin est étonnamment vivant, doté d'une fraîcheur et d'une légèreté qui le rendent particulièrement agréable à boire. L'acidité est bien équilibrée par des tannins subtils, qui confèrent une structure élégante et une persistance aromatique intrigante. La particularité de ce vin réside également dans sa versatilité gastronomique, étant un excellent accompagnement pour des entrées légères, des plats à base de viande blanche ou de poisson.
Récoltés à la main et vinifiés selon des méthodes traditionnelles respectueuses du fruit et de l'environnement, les raisins de Grignolino sont une véritable expression du terroir de cette partie du Piémont. Gianni Doglia, attentif et méticuleux dans la préservation de l'authenticité et de l'intégrité de ses raisins, a su créer un Grignolino d'Asti DOC qui n'est pas seulement un vin, mais un voyage sensoriel à travers les traditions et les saveurs du Piémont.
Les raisins Grignolino, qui donnent leur nom au vin, sont connus pour leur capacité à produire des vins légèrement tanniques et incroyablement aromatiques. Le Grignolino d'Asti de Gianni Doglia offre une couleur rouge rubis très délicate avec des reflets orangés, caractéristiques du cépage. Au nez, il se distingue par ses arômes fragrants de fruits frais, en particulier de cerise et de fraise, accompagnés de nuances d'épices légères et d'une légère note florale.
En bouche, le vin est étonnamment vivant, doté d'une fraîcheur et d'une légèreté qui le rendent particulièrement agréable à boire. L'acidité est bien équilibrée par des tannins subtils, qui confèrent une structure élégante et une persistance aromatique intrigante. La particularité de ce vin réside également dans sa versatilité gastronomique, étant un excellent accompagnement pour des entrées légères, des plats à base de viande blanche ou de poisson.
Récoltés à la main et vinifiés selon des méthodes traditionnelles respectueuses du fruit et de l'environnement, les raisins de Grignolino sont une véritable expression du terroir de cette partie du Piémont. Gianni Doglia, attentif et méticuleux dans la préservation de l'authenticité et de l'intégrité de ses raisins, a su créer un Grignolino d'Asti DOC qui n'est pas seulement un vin, mais un voyage sensoriel à travers les traditions et les saveurs du Piémont.
Le domaine
Gianni Doglia – Domaine en Piemonte
Découvrez l'histoire et les vins de Gianni Doglia.
Maison vitivinicole familiale située à Castagnole delle Lanze (Piémont), réputée pour la production de Moscato d'Asti DOCG et pour ses vins rouges du Monferrato, comme la Barbera.
Région:
Piemonte
Pays:
Italia
Cépages:
Moscato, Barbera, Merlot, Grignolino, Ruchè, Cortese, Nebbiolo, Dolcetto
Domaine familial aux racines pluri-générationnelles.
Production importante de Moscato d'Asti
Vignobles à Castagnole delle Lanze, Coazzolo et Nizza Monferrato
Vins rouges remarquables: Barbera d'Asti / Nizza DOCG
Distinction Gambero Rosso: Vigneron de l'année 2022
Histoire du domaine
L'histoire familiale commence avec Eugenio Rivella, qui en 1947 acheta des terres dans la frazione Annunziata de Castagnole delle Lanze pour produire du vin à partir de ses propres raisins. Au fil des ans, la gestion est passée à la génération suivante puis, à la fin des années 90/début 2000, au fils Gianni, œnologue formé en œnologie et viticulture, qui a accompagné l'entreprise dans sa croissance: à partir de 2000 Gianni a pris en charge directement l'exploitation et en 2001 il a vinifié pour la première fois du Moscato d'Asti issu des vignes familiales. En 2013, sa sœur Paola a rejoint l'activité à plein titre. En 2022, Gianni a été sélectionné par Gambero Rosso comme Vignaiolo dell'Anno.
Philosophie de production
Exploitation familiale, soins attentifs de la vigne à la cave et respect du territoire: l'entreprise privilégie des pratiques culturales et des vinifications visant à exprimer l'identité du Monferrato de manière authentique, en accordant une attention à la qualité à chaque étape de la production.
Terroir et vignobles
Vignobles situés entre les Langhe et le Monferrato, notamment dans les communes de Castagnole delle Lanze, Coazzolo et Nizza Monferrato; zone faisant partie du paysage vitivinicole inscrit au patrimoine mondial de l'UNESCO.
Récompenses
Sélectionné comme "Winegrower/Wignaiolo dell'Anno" par Gambero Rosso; nombreuses critiques et notes dans des guides spécialisés.
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