Gutturnio Fermo Superiore DOC - La Costa Binelli 2019
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Le prix affiché s'entend "par bouteille". La remise est automatiquement appliquée au panier.| PRODUCTEUR | La Costa Binelli |
| NOM | DOC |
| VARIÉTÉ | Barbera 60% - Bonarda 40% |
| VINTAGE | 2019 |
| GRADATION | 12.5% |
| FORMAT | 75 cl |
| TAPER | Toujours rouge |
| RÉGION | Emilia Romagna |
| ZONE DE PRODUCTION | - |
| PAYS | Italie |
| ACCOMPAGNEMENT | Viande - Fromage |
Les vignes utilisées pour produire ce vin sont Barbera et Bonarda, cultivées avec le système de conduite Guyot simple. Après la récolte, les raisins sont légèrement pressés puis laissés macérer à une température contrôlée de 23 °C pendant 10 jours ; ceci est suivi d'une courte maturation et d'une mise en bouteille pendant les premiers mois de l'année.
Lorsqu'il est versé, il a une couleur rouge rubis brillant de bonne intensité. Le nez libère un large bouquet caractérisé par des arômes épicés. La gorgée est agréablement douce et structurée, avec des perceptions de cuir et de réglisse.
Il est recommandé de le combiner avec des soupes, il est également parfait avec des viandes rouges rôties ou mijotées, et avec des fromages affinés.
Comment servir
Servir à:
16-18°C
Quand le boire :
Ce vin est bon immédiatement mais vous pouvez le garder 5 à 7 ans
Zone de production
Emilia Romagna
Producteur: La Costa Binelli
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