La Licorne Bas Armagnac Vsop 70Cl - Sasu Un Petit Grain
Sasu Un Petit GrainFormat: 70 cl
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 Producteur |
Sasu Un Petit Grain |
 Taper |
Armagnac |
 Profil aromatique |
Fruité, épicé, vanille, bois |
 Ingrédients |
Raisin |
 Format |
70 cl |
 Gradation |
40.0% |
 Type de fût |
Chêne français |
 Vieillissement |
Minimum 4 ans |
 Méthode de distillation |
Distillation continue ou discontinue traditionnelle |
 Nombre de distillations |
1 |
 Variété |
Ugni blanc, colombard, folle blanche |
 Couleur |
Ambre |
 Consommation |
À température ambiante, de méditation |
En bouche se retrouvent les rappels fruités accompagnés d'épices douces et d'une nuance d'amande qui conduit à une finale persistante et nette. On l'apprécie servi à température ambiante dans un verre qui exalte les arômes, pour saisir l'évolution tactile et olfactive du distillat ; il accompagne naturellement le chocolat noir, la pâtisserie sèche et les fromages affinés, ou peut clore avec élégance un dîner en tant que distillat de méditation. Conditionné en bouteille de 70 cl, il exprime un caractère sincère et mesuré.
Sasu Un Petit Grain
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Distillation
Distillation continue selon la tradition armagnacaise dans un alambic en cuivre (colonne à plateaux, alambic d'époque).
Vieillissement
Vieillissement en fûts de chêne français (Gascogne et Allier) de 225 et 400 L dans un chai humide sur sol de terre battée ; évaporation naturelle (part des anges) estimée entre environ 3–5% par an ; réduction progressive avec eau osmosée avant la mise en bouteille.
Matières premières
Produits représentatifs
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