La Llagrima Denera (Su Richiesta) - Bodega Oloron

Bodega Oloron

Syrah, Merlot, Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot · IGP Vi de la Terra Mallorca · 75 cl

-12%
Prix recommandé: 22,49 €
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Informations techniques
Producteur Bodega Oloron
Nom IGP Vi de la Terra Mallorca
Variété Syrah, Merlot, Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot
Gradation 13.5%
Format 75 cl
Profil aromatique Fruits rouges, garrigue, menthe, épices douces, genièvre, tabac
Méthode de vinification Vendanges manuelles; éraflage et sélection; fermentations alcoolique et malo-lactique
Région Majorque (Îles Baléares)
Zone de production Vignobles IGP 'Vi de la Terra Mallorca', Alaró (Serra de Tramontana)
Pays Espagne
Taper Vin rouge
Vieillissement 12 mois en acier sur lies
Type de fût Cuves inox
Couleur Rouge
Température de service 16–18°C
Accompagnement Agneau grillé, bœuf, gibier, ragoûts, fromages affinés
La Llagrima Denera, proposée sur demande par Bodega Oloron, est un vin rouge au profil discret et agréable. Au nez, on perçoit des sensations de fruits rouges mûrs, des touches florales et une légère épice qui ne dominent pas l'ensemble aromatique. En bouche, il montre un équilibre entre fraîcheur et douceur : les tanins sont souples et l'acidité soutient la progression sans s'imposer, avec une finale nette et de bonne buvabilité. C'est un vin qui invite au partage, pensé pour des moments informels mais soignés.

Il est conseillé de le servir autour de 16–18 °C et, si souhaité, d'ouvrir la bouteille quelques minutes avant le service pour le laisser respirer. Il s'accorde bien avec des viandes blanches, des plats à base de sauce simple et des fromages à affinage moyen ; il se prête aussi à être dégusté seul comme vin de compagnie. La disponibilité est sur demande : pour des informations sur le millésime, les quantités et les conditions d'achat, contactez le vendeur.
Le domaine

Bodega Oloron – Domaine en Mallorca (Isole Baleari)

Découvrez l'histoire et les vins de Bodega Oloron.

Domaine situé à Sa Teulera, à proximité d'Alaró (Mallorca), doté d'une cave souterraine conçue pour réduire l'impact visuel et énergétique ; il produit des vins tranquilles et un vin effervescent élaboré selon la méthode traditionnelle.
Région: Mallorca (Isole Baleari)
Pays: Spagna
Fondation: 2018
Cépages: Chardonnay, Callet, Viognier, Syrah, Merlot, Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Malvasia
Cave enterrée conçue pour l'intégration paysagère et l'efficacité thermique Collaboration avec l'œnologue Riccardo Cotarella et l'architecte Rafael Vidal Production de vins blancs, rouges et d'un mousseux élaboré selon la méthode traditionnelle. Boutique en ligne avec 8 produits disponibles Fort engagement en faveur de la durabilité et de pratiques à faible impact
Histoire du domaine
Le projet Bodega Oloron naît de la reprise et de la relance d'une exploitation vitivinicole dans l'arrière-pays d'Alaró, Majorque. Selon des articles du secteur, la propriété est passée entre les mains d'une famille suédoise qui a entrepris des travaux de rénovation et d'agrandissement afin de transformer l'établissement en une cave moderne et souterraine; le projet implique des professionnels tels que l'architecte Rafael Vidal et l'œnologue Riccardo Cotarella.
Philosophie de production
Forte attention à la durabilité et à l'intégration paysagère: la cave est en grande partie enterrée afin de garantir des conditions climatiques stables, de réduire la consommation d'énergie et de préserver le territoire. La production allie techniques traditionnelles et technologies modernes pour valoriser le terroir majorquin.
Terroir et vignobles
Située à Sa Teulera, à proximité d'Alaró, au pied de la Serra de Tramuntana. Le terroir est décrit comme méditerranéen, avec des sols argilo-calcaires riches en cailloux et une influence maritime qui conditionne la maturation des raisins.
Récompenses
Le domaine et certains de ses vins sont cités et évalués par la presse et des critiques spécialisés.