Lagrein Alto Adige DOC - St. Michael Eppan 2024

Ce Lagrein Alto Adige DOC de St. Michael Eppan exprime de manière équilibrée les caractères associés au cépage et à l'appellation. Au verre, il se montre rubis profond, avec des reflets violacés ; au nez, peuvent apparaître des fruits à baies noires — prune, mûre — accompagnés de notes florales délicates comme la violette et de légères sensations épicées et herbacées. L'approche reste mesurée, sans excès ; la palette aromatique renvoie autant au fruit mûr qu'à des touches plus terreuses qui contribuent à la complexité sans dominer le profil global.

En bouche, il révèle de la structure et des tanins présents mais généralement bien intégrés, soutenus par une fraîcheur qui maintient le vin vivant et fluide. La persistance est plaisante et invite à des accords avec des plats savoureux : viandes rôties ou en sauce, champignons, fromages de moyenne affinage et préparations à l'assaisonnement modéré. Il est conseillé de le servir à une température pas trop élevée pour valoriser les arômes ; un bref carafage peut être utile en cas de bouteilles plus jeunes. Convient à ceux qui recherchent un rouge territorial, équilibré et mesuré.