Lambrusco Grasparossa Amabile DOC 2019 - Corte Manzini Bottle of Italy
Lambrusco Grasparossa Amabile DOC 2019 - Corte Manzini Bottle of Italy

Lambrusco Grasparossa Amabile DOC - Corte Manzini 2019

Corte Manzini
5.0
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Format: 75 cl

-11%
13,82 €
Prix recommandé: 15,53 €
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Informations techniques
Producteur Corte Manzini
Nom Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC
Variété Lambrusco Grasparossa
Vintage 2019
Gradation 9.0%
Format 75 cl
Profil aromatique Fruité, floral, notes de cerise et de framboise
Méthode de vinification Fermentation en autoclave, refermentation en bouteille
Région Émilie-Romagne
Zone de production Castelvetro, Émilie-Romagne
Pays Italie
Taper Vin rouge pétillant doux
Vieillissement Autoclave
Type de fût Autoclave
Couleur Rouge rubis intense
Température de service 10-12°C
Consommation recommandée Jeune, dans les 1-2 ans
Accompagnement Charcuterie, premiers plats, fromages frais

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Le Lambrusco Grasparossa Amabile DOC de Corte Manzini est un vin pétillant qui séduit par sa personnalité unique et son goût envoûtant. Caractérisé par une couleur rubis intense avec des nuances violettes, ce vin offre au nez un éventail de parfums riches et persistants. Les arômes de fruits des bois, tels que la mûre et la framboise, se mélangent délicatement avec des notes florales et une légère touche de violette.

En bouche, le Lambrusco Grasparossa Amabile de Corte Manzini révèle son caractère aimable, équilibré par une agréable acidité. La douceur est bien équilibrée, rendant ce vin pétillant extrêmement agréable à boire et jamais écoeurant. Les bulles fines et vives dansent sur la langue, apportant une fraîcheur qui invite à prendre une autre gorgée.

Ce vin est obtenu à partir du cépage Grasparossa, reconnu pour sa capacité à produire des vins de grand corps et d'intensité. Les raisins sont cultivés dans la région d'Émilie-Romagne, où le sol riche et la climatologie particulière permettent d'exprimer au mieux les caractéristiques variétales.

Idéal comme apéritif, le Lambrusco Grasparossa Amabile DOC de Corte Manzini se marie également à merveille avec des plats de la cuisine traditionnelle émilienne, tels que charcuteries et fromages frais. Il est conseillé de le servir légèrement frais pour en exalter toutes les qualités organoleptiques.

Le Lambrusco Grasparossa Amabile DOC de Corte Manzini est un excellent choix pour ceux qui recherchent un vin pétillant alliant tradition, qualité et plaisir de boire, le rendant parfait pour toute occasion conviviale.
Le domaine

Corte Manzini – Domaine en Emilia-Romagna

Découvrez l'histoire et les vins de Corte Manzini.

Exploitation agricole et cave familiale située à Ca' di Sola (Castelvetro di Modena), connue pour la production de Lambrusco Grasparossa di Castelvetro et pour ses activités d'agritourisme et de vente directe.
Région: Emilia-Romagna
Pays: Italia
Fondation: 1978
Cépages: Lambrusco Grasparossa, Trebbiano (Modena), Malvasia (Emilia)
Domaine familial fondé en 1978 par les frères Manzini. Spécialités: Lambrusco Grasparossa di Castelvetro. Vignes de propriété sur plus de 25 hectares, dont une partie cultivée en coteaux. Production conventionnelle; fermentations suivies en cave, utilisation de la méthode Charmat pour les bulles. Un large palmarès de prix et de médailles obtenus par le domaine lors de concours nationaux et internationaux.
Voir tous les vins de Corte Manzini Le domaine Corte Manzini
Histoire du domaine
Fondée par les frères Manzini en 1978, l'exploitation est restée familiale; elle déclare cultiver des vignes en propriété sur un vaste domaine agricole. La famille prend en charge en interne les étapes, de la taille et de la vendange manuelle à la vinification et à la mise en bouteille, avec des rôles bien définis entre les membres.
Philosophie de production
Privilégie le contrôle de l'ensemble de la filière: vignobles en propriété, vendanges manuelles et rendements maîtrisés pour obtenir des raisins sains; les fermentations sont suivies en cave et la production est axée sur la qualité du terroir.
Terroir et vignobles
Située à Ca' di Sola, dans la commune de Castelvetro di Modena, l'exploitation se trouve sur le territoire du Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC, dans la zone vallonnée de l'Émilie-Romagne.
Récompenses
De nombreuses récompenses nationales et internationales sont énumérées par l'entreprise: médailles dans des concours tels que Douja d'Or et Matilde di Canossa, prix et classements dans des guides et distinctions telles que le prix de la Città dei Vini au Campidoglio. La cave est en outre citée par Merum parmi les meilleurs producteurs de Lambrusco certaines années.

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