Lambrusco Secco Grasparossa di Castelvetro DOC - Az. Agricola Villa di Corlo
Lambrusco Secco Grasparossa di Castelvetro DOC - Az. Agricola Villa di Corlo

Lambrusco Secco Grasparossa di Castelvetro DOC - Az. Agricola Villa di Corlo 2024

Az. Agricola Villa di Corlo
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Lambrusco Grasparossa · Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC · 75 cl · 2024

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Informations techniques
Producteur Az. Agricola Villa di Corlo
Nom Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC
Variété Lambrusco Grasparossa
Vintage 2024
Gradation 11.0%
Format 75 cl
Profil aromatique Fruité, floral, légèrement épicé
Méthode de vinification Fermentation en acier à température contrôlée
Région Émilie-Romagne
Zone de production Castelvetro, Modène
Pays Italie
Taper Vin rouge pétillant
Vieillissement Court, en acier ou en bouteille
Type de fût Bouteille
Couleur Rouge rubis intense
Température de service 12-14°C
Consommation recommandée À consommer dans les 2 ans suivant la vendange
Accompagnement Charcuteries, viandes rouges, fromages affinés

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Le Lambrusco Secco Grasparossa di Castelvetro DOC de l'Az. Agricola Villa di Corlo est une expression authentique du terroir émilien. Ce vin, issu du cépage Grasparossa, typique de la région de Castelvetro, se distingue par son caractère frais et vif, avec une fine effervescence qui enveloppe le palais. La méthode de vinification prévoit une fermentation contrôlée qui met en valeur les notes fruitées et épicées, typiques de ce cépage autochtone, offrant des arômes intenses de cerise, de framboise et une pointe délicate de poivre noir. En bouche, la sécheresse est équilibrée par une acidité agréable, rendant ce vin idéal pour accompagner charcuteries, plats de pâtes et fromages frais. L'élevage en acier préserve sa fraîcheur et son caractère franc, faisant ressortir la typicité d'un Lambrusco capable de sublimer la tradition œnologique locale avec élégance et simplicité.
Le domaine

Azienda Agricola Villa di Corlo – Domaine en Emilia-Romagna

Découvrez l'histoire et les vins de Azienda Agricola Villa di Corlo.

Cave située à Baggiovara (Modène), spécialisée dans le Lambrusco (Grasparossa et Sorbara), les vins rouges tranquilles et la production d'Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP.
Région: Emilia-Romagna
Pays: Italia
Fondation: 1998
Cépages: Lambrusco Grasparossa (di Castelvetro), Lambrusco di Sorbara, Cabernet Sauvignon, Merlot, Chardonnay
Production de Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC et Lambrusco di Sorbara DOC Production et affinage à la propriété de l'Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP Investissement dans les énergies renouvelables: installation photovoltaïque en service depuis 2012 pour réduire les émissions. Offre de vins mousseux méthode traditionnelle et de vins rouges tranquilles à base de Cabernet/Merlot. Siège social et visites: Strada Cavezzo 200, 41126 Baggiovara
Voir tous les vins de Azienda Agricola Villa di Corlo Le domaine Azienda Agricola Villa di Corlo
Histoire du domaine
Villa di Corlo est née comme exploitation agricole spécialisée dans la production de vins et, grâce à une acetaia située dans les combles de la villa historique, produit également de l’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena. Le site de l’entreprise indique que la société a été fondée en 1998 et que sa direction est liée à la famille. Au fil du temps, l’entreprise a élargi son offre en se concentrant sur le Lambrusco d’origine locale et sur les vins rouges, en valorisant la production directe des raisins.
Philosophie de production
Le domaine affirme une philosophie alliant respect de la tradition et ouverture à l’innovation: utilisation exclusive de raisins cultivés sur le domaine, technologies modernes pour la vinification des vins effervescents et engagement en faveur de la durabilité environnementale.
Terroir et vignobles
Basée à Baggiovara. Les vignobles sont situés sur des sols typiques de la région et certaines vignes se trouvent sur des collines à environ 320 mètres d'altitude; les fiches produit indiquent des localités telles que San Venanzio di Maranello et Viano pour des vignobles spécifiques.

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