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Langhe Rosso DOC - Rossoluna - Fratelli Alessandria 2022
Fratelli AlessandriaBarbera, Nebbiolo, Freisa · Langhe Rosso DOC · 75 cl · 2022
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Producteur
|
Fratelli Alessandria |
Nom
|
Langhe Rosso DOC |
Variété
|
Barbera, Nebbiolo, Freisa |
Vintage
|
2022 |
Gradation
|
14.5% |
Format
|
75 cl |
 Profil aromatique |
Fruits rouges, épices, notes balsamiques |
Méthode de vinification
|
Fermentation en acier, macération sur les peaux |
Région
|
Piémont |
Zone de production
|
Langhe |
Pays
|
Italie |
Taper
|
Vin rouge |
Vieillissement
|
6-12 mois |
Type de fût
|
Fûts de chêne |
 Couleur |
Rouge rubis |
Température de service
|
16-18°C |
Consommation recommandée
|
À consommer dans les 5 ans |
Accompagnement
|
Viandes rouges, fromages affinés |
Le Langhe Rosso DOC « Rossoluna » de Fratelli Alessandria est élaboré à Verduno à partir de l’assemblage de trois cépages autochtones du Piémont. C’est le seul vin de la propriété issu d’un assemblage de raisins et élevé exclusivement en tonneaux de 500 litres. Les vignobles Campasso et Neirane se situent entre 250 et 400 mètres d’altitude, sur des sols argilo-calcaires, avec des vignes d’environ 20 ans. Les vendanges ont lieu à la fin du mois d’octobre.
La fermentation et la macération se déroulent à température contrôlée, entre 29 et 31 °C, pendant 10 à 12 jours. Le vin mûrit ensuite 12 à 14 mois dans des tonneaux de chêne français, puis 2 à 3 mois en cuve inox et au moins 2 à 3 mois en bouteille. Il se distingue par une remarquable intensité chromatique et par des nuances aromatiques complexes, fruitées et épicées. Un rouge piémontais de caractère et polyvalent, qui gagne à reposer suffisamment en bouteille.
Fratelli Alessandria – Domaine en Piémont
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