Les Sables de l'Etna DOC - Etna Rosso - Firriato 2021
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| PRODUCTEUR | Firriato |
| NOM | DOC |
| VARIÉTÉ | Nerello Mascalese - Nerello Cappuccio |
| VINTAGE | 2021 |
| GRADATION | 14.0% |
| FORMAT | 75 cl |
| TAPER | Rosso Fermo |
| RÉGION | Sicilia |
| ZONE DE PRODUCTION | Trapani |
| PAYS | Italia |
| ACCOMPAGNEMENT | Carne |
Etna Rosso est produit avec les meilleurs raisins Nerello Mascalese et Nerello Cappuccio du domaine Cavanera Etnea. Les vignes sont cultivées sur des sols principalement caractérisés par des sables volcaniques riches en éléments nutritifs capables d'apporter des caractéristiques variétales uniques aux raisins. La vinification est réalisée en cuve inox, suivie d'un affinage en bouteille pendant 4 mois.
Un rouge remarquable qui exprime pleinement tout l'immense potentiel du volcan. Dans le verre, il montre une couleur rouge vif avec des reflets violets. Le bouquet élégant s'ouvre sur des arômes minéraux suivis de notes fruitées de cassis, de myrtille, de confiture de prune et de cerise noire, avec des notes de réglisse, de poivre et de violette séchée. Le goût est énergique et juteux, avec des tanins subtils et une chaleur pleine qui permet un équilibre magistral.
Le vin idéal pour des plats à base de viandes rouges et de gibiers, à essayer avec un magret de canard sauce aux groseilles.
Comment servir
Servir à:
16-18°C
Quand le boire :
Questo vino è buono subito ma puoi farlo invecchiare 3-5 anni
Zone de production
Sicilia
Remerciements officiels
| Expert | Décerner | Description | An |
|---|---|---|---|
| Veronelli |  |
3 Stelle | 2019 |
| James Suckling | 90+ | 2015 | |
| James Suckling | 90+ | 2016 | |
| James Suckling | 90+ | 2017 | |
| James Suckling | 90+ | 2018 | |
| James Suckling | 90+ | 2019 | |
| Vinous | 90+ | 2015 |
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