Malbec Reserva - Altos Las Hormigas 2019

Altos Las Hormigas

Format: 75 cl

-15%


Prix recommandé: 39,58 €
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Informations techniques
Producteur Altos Las Hormigas
Nom Malbec Reserva
Variété Malbec
Vintage 2019
Gradation 13.5%
Format 75 cl
Profil aromatique Fruits rouges, épices, notes de vanille
Méthode de vinification Fermentation en acier, macération prolongée
Région Mendoza
Zone de production Vallée de Uco
Pays Argentine
Taper Vin rouge
Vieillissement 12 mois
Type de fût Fûts de chêne français
Couleur Rouge rubis intense
Température de service 16-18°C
Consommation recommandée Dans les 5-7 ans
Accompagnement Viandes rouges, fromages affinés
Il Malbec Reserva di Altos Las Hormigas è un vino rosso di eccellente qualità proveniente dalla celebre regione vinicola di Mendoza, in Argentina. Questo vino rappresenta una selezione accurata delle migliori uve Malbec dei vigneti situati in altezza, garantendo così una complessità e una profondità notevoli.

Alla vista, il Malbec Reserva si presenta con un colore rosso rubino intenso, accompagnato da riflessi violacei che denotano la giovinezza e il vigore del vino. Al naso, offre un bouquet ricco e fragrante, con profumi di frutta rossa matura come ciliegie e prugne, armoniosamente amalgamati con note di spezie dolci, vaniglia e un tocco di cioccolato fondente, provenienti dall'affinamento in botti di rovere francese.

Al palato, il vino è corposo e strutturato, con tannini morbidi e vellutati che conferiscono una piacevole rotondità. L'acidità bilanciata e la persistenza gustativa rendono questo Malbec vivace e armonico, con una lunga chiusura su note fruttate e speziate.

Il Malbec Reserva di Altos Las Hormigas si abbina perfettamente con carni rosse grigliate, arrosti, piatti a base di selvaggina e formaggi stagionati, esaltando i sapori e le caratteristiche di ciascun abbinamento. Un vino che racchiude l'essenza della tradizione vitivinicola argentina e la passione dei produttori per offrire un'esperienza enologica di alto livello.
Le domaine

Altos Las Hormigas – Domaine en Luján de Cuyo, Mendoza

Découvrez l'histoire et les vins de Altos Las Hormigas.

Cave argentine basée à Luján de Cuyo (Mendoza), réputée pour son orientation vers le Malbec et pour une approche centrée sur le terroir ; elle produit des gammes telles que Altos Las Hormigas, Jardín de Hormigas et Colonia Las Liebres.
Région: Luján de Cuyo, Mendoza
Pays: Argentina
Fondation: 1995
Cépages: Malbec, Bonarda, Sémillon, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon
Domaine principal de 206 hectares avec vignobles historiques à Luján de Cuyo. Jardín de Hormigas: vignoble conçu pour les micro-terroirs et cultivé selon des critères biologiques. Accent marqué sur le Malbec, décliné en plusieurs expressions. Gamme de produits comprenant du Malbec, un assemblage à base de Bonarda/Sémillon et des lignes biologiques. Reconnaissances et notes élevées de publications internationales.
Histoire du domaine
L'histoire commence avec la visite d'Alberto Antonini et Antonio Morescalchi à Mendoza en 1995, qui aboutit à l'acquisition d'un domaine à Luján de Cuyo et à la plantation des vignes en 1996. Le nom provient des colonies de fourmis qui ont perturbé les premières plantations et sont devenues le symbole d'un travail patient et collectif. Au fil du temps, le projet s'est élargi grâce à des collaborations techniques et à l'achat du domaine Jardín de Hormigas en 2011, conçu pour mettre en valeur les micro-terroirs et la biodiversité.
Philosophie de production
Approche de « spécialistes du terroir »: mettre l'accent sur l'origine du vin plutôt que sur l'utilisation massive du bois, travailler à exprimer la fraîcheur et l'identité de chaque site, et promouvoir des pratiques agricoles qui favorisent la biodiversité et la précision du vignoble.
Terroir et vignobles
La propriété principale est située à Luján de Cuyo et la cave travaille également avec des vignobles dans la Valle de Uco, Gualtallary et Paraje Altamira. Les sols comprennent des unités riches en calcaire et des terrains pierreux; Jardín de Hormigas est organisé en parcelles reflétant différents micro-terroirs.
Récompenses
Les vins d'Altos Las Hormigas ont obtenu des notes significatives de la part de critiques et de guides internationaux. Tim Atkin a également classé le domaine parmi les producteurs de premier plan dans son 'Special Argentina Report'.

Remerciements officiels

Expert Décerner Description An