Merlot Alto Adige DOC - Elena Walch 2024

Name: Merlot Alto Adige DOC - Elena Walch
Brand: Elena Walch
SKU: GIU-7665
Price: 18.45 EUR
Availability: InStock

Elena Walch

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100% Merlot · Merlot Alto Adige DOC · 75 cl · 2024

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Informations techniques

Producteur	Elena Walch
Nom	Merlot Alto Adige DOC
Variété	100% Merlot
Vintage	2024
Gradation	13.5%
Format	75 cl
Profil aromatique	Fruits des bois, notes épicées, chocolat; tanins fermes
Méthode de vinification	10 jours acier; ML et maturation en grandes foudres
Région	Tyrol du Sud
Zone de production	Vignes SE 200-400 m, sols calcaires avec argile et sable
Pays	Italie
Taper	Vin rouge
Vieillissement	5–7 ans
Type de fût	Chêne français et slavon 80 hl; grandes foudres
Couleur	Rouge grenat vif
Température de service	16-18 °C
Consommation recommandée	À consommer dans 5–7 ans
Accompagnement	Steaks, rôtis, viandes rouges grillées, fromages affinés

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Descrizione

Le Merlot Alto Adige DOC d'Elena Walch présente un profil mesuré et raffiné, mettant en avant le caractère variétal du Merlot dans le contexte de l'Alto Adige. De couleur rubis limpide, il s'ouvre au nez sur des notes de fruits rouges mûrs comme la cerise et la prune, des accents floraux et des sensations épicées légères qui ne dominent pas la fraîcheur globale. En bouche, il offre un corps moyen, des tanins soyeux et une acidité équilibrée, avec une finale compacte et agréable qui incite à une nouvelle gorgée.

Il accompagne bien des plats du quotidien et des préparations plus riches : pâtes à la sauce tomate, viandes blanches ou rouges légères, et fromages à maturation moyenne. Il se déguste dès maintenant mais peut aussi bénéficier d'une brève oxygénation ; la température de service recommandée est d'environ 16–18 °C. Idéal pour qui recherche un Merlot au profil net et sans excès, adapté tant à la table de tous les jours qu'aux occasions informelles.

Le domaine

Elena Walch – Domaine en Alto Adige / Südtirol (Trentin‑Haut‑Adige)

Découvrez l'histoire et les vins de Elena Walch.

Domaine viticole familial situé à Termeno/Tramin (Alto Adige). Réputé pour ses vins d'expression territoriale et ses 'Vigna' (ex. Castel Ringberg, Kastelaz) ; le domaine est associé à Elena Walch et implique aujourd'hui la cinquième génération (les filles Julia et Karoline).

Région: Alto Adige / Südtirol (Trentin‑Haut‑Adige)

Pays: Italie

Cépages: Gewürztraminer, Chardonnay, Pinot Grigio, Pinot Bianco, Pinot Nero, Schiava, Bronner, Lagrein, Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot, Syrah, Sauvignon, Riesling, Müller-Thurgau, Blauburger

Vigna "Kastelaz": parcelle unique emblématique au‑dessus de Tramin, à l'origine du célèbre Gewürztraminer Vigna "Kastelaz" et d'un Merlot Riserva. Vigna Castel Ringberg: site monopole / de référence près du Lago di Caldaro. Grande Cuvée 'Beyond the Clouds' comme étiquette haut de gamme. Engagement déclaré en faveur de la durabilité. Reconnaissance internationale et présence régulière dans les guides et revues spécialisées.

Voir tous les vins de Elena Walch Le domaine Elena Walch

Histoire du domaine

Elena Walch, formée en architecture, a donné une visibilité internationale au domaine familial en introduisant des innovations viticoles et œnologiques et en valorisant les parcelles. Ces dernières années, la direction a été progressivement prise en charge par ses filles Julia et Karoline, cinquième génération.

Philosophie de production

Approche axée sur le terroir : mise en valeur des « Vigna » individuelles, travail manuel dans les vignes, pratiques orientées vers la durabilité et élevage soigné en cave (ex. barriques françaises et longue garde en bouteille).

Terroir et vignobles

Domaine et vignobles situés en Alto Adige/Südtirol (Termeno/Tramin, Caldaro). Sols calcaires et diverses familles pédologiques ; climat marqué par le soleil d'été et des vents frais des Dolomites. La Vigna Castel Ringberg est indiquée par le producteur comme une parcelle d'environ 20 hectares ; la Vigna Kastelaz est un vignoble en terrasses au-dessus de Tramin.

Récompenses

Le domaine et certains vins figurent régulièrement dans des classements et des guides: parmi les distinctions citées, on retrouve des mentions dans James Suckling, Gambero Rosso ainsi que des références dans des guides tels que Veronelli, VITAE et Doctor Wine.