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| Elena Borra | |
| Liqueur | |
| Doux, aromatique, miel, fruité | |
| Grappa, miel, sucre, eau | |
| 50 cl | |
| 28.0% | |
| Italia | |
| Ambre clair | |
| Digestif, servir froid |
Le résultat est une liqueur à la complexité olfactive suggestive, avec des notes chaudes d’herbes méditerranéennes, de miel d’acacia et des nuances balsamiques. En bouche, elle apparaît enveloppante et persistante, avec des notes sucrées qui s’intègrent parfaitement à la structure typique et vigoureuse de la grappa. L’affinage en récipients d’acier préserve la pureté des arômes, exaltant la fraîcheur et le corps.
Mieletta se marie à merveille avec des desserts secs, des fromages affinés et des moments de méditation, représentant une excellence piémontaise capable de surprendre par son équilibre et sa finesse.
Elena Borra Distillerie
Découvrez les spiritueux, le style de production et l’histoire de Elena Borra Distillerie.
Distillation
Méthode traditionnelle discontinue (caldaiette et colonne de distillation) ; présence d'une installation historique avec caldaiette en cuivre et colonnes à plateaux ; pour certaines productions un petit alambic de 100 L est utilisé.
Vieillissement
Vieillissement en cave ; certaines grappa Riserva sont vieillies en barriques pendant au moins 18 mois.