Monbazillac Jour de Fruit - Domaine l'Ancienne Cure

Domaine l'Ancienne Cure

Format: 75 cl

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Informations techniques
Producteur Domaine l'Ancienne Cure
Nom Monbazillac
Variété Sémillon, Sauvignon Blanc, Muscadelle
Gradation 13.5%
Format 75 cl
Profil aromatique Fruits mûrs, miel, fleurs d'acacia
Méthode de vinification Passerillage partiel, fermentation contrôlée
Région Nouvelle-Aquitaine
Zone de production Monbazillac, Dordogne
Pays France
Taper Vin blanc doux
Vieillissement Quelques mois en acier ou en bois
Couleur Jaune doré
Température de service 8-10°C
Consommation recommandée Jeune, dans les 5 ans
Accompagnement Fromages à pâte persillée, foie gras, desserts sucrés

Le Monbazillac "Jour de Fruit" produit par le Domaine l'Ancienne Cure est un vin doux d'une élégance et d'une complexité extraordinaires. Originaire de la région de Monbazillac en France, ce vin est réputé pour son profil aromatique riche et sa douceur équilibrée. Grâce à l'utilisation des raisins Sémillon, Sauvignon Blanc et Muscadelle, vinifiés avec grand soin, le "Jour de Fruit" offre au palais une expérience de dégustation unique.

Au nez, on distingue des notes intenses de miel, d'abricot et d'épices douces, avec une légère trace de vanille provenant du vieillissement en fûts de chêne. En bouche, le vin est luxueusement velouté, avec une fraîcheur qui équilibre habilement la douceur, conduisant à une finale longue et agréablement aromatique.

Idéal pour accompagner des desserts tels que des tartes aux fruits ou des fromages bleus, le Monbazillac "Jour de Fruit" est également un excellent vin de méditation. Il constituera sans aucun doute un ajout précieux pour l'assortiment de votre e-commerce, attirant aussi bien les connaisseurs à la recherche de vins français classiques que les nouveaux explorateurs du monde œnologique.

Le domaine

Domaine l'Ancienne Cure – Domaine en Dordogna (Nouvelle-Aquitaine), Périgord / Bergerac

Découvrez l'histoire et les vins de Domaine l'Ancienne Cure.

Domaine viticole biologique situé à Colombier, en Périgord (Dordogne, France), réputé pour ses cuvées dans les appellations Bergerac, Pécharmant et Monbazillac.
Région: Dordogna (Nouvelle-Aquitaine), Périgord / Bergerac
Pays: Francia
Cépages: Sémillon, Sauvignon Blanc, Sauvignon Gris, Muscadelle, Chenin, Ondenc, Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Malbec
Vignobles biologiques certifiés et conversion à l'agriculture biologique achevée. Production dans les appellations Bergerac, Côtes de Bergerac, Pécharmant et Monbazillac. La ligne « Ça Sulfit! » dédiée aux vins sans sulfites ajoutés. Propriété familiale avec une activité viticole documentée depuis plusieurs générations et une réorganisation de la vinification à la fin des années 1980. Distinctions et mentions dans les guides nationaux: Revue du Vin de France, Guide Hachette, Bettane + Desseauve.
Histoire du domaine
Gérée par la famille depuis des générations, la propriété présente des traces de vignoble dès le milieu du XIXe siècle. Christian Roche a hérité d'une partie du domaine dans les années 1980 et a entrepris la vinification pour son compte à la fin de la décennie. Au cours des dernières années, la famille a achevé la conversion à l'agriculture biologique et a consolidé la production et la commercialisation de ses cuvées.
Philosophie de production
Production axée sur le respect du sol et de la biodiversité: vignobles certifiés en agriculture biologique et approche privilégiant la qualité du fruit. Le domaine propose également une gamme de vins naturels sans sulfites ajoutés, indiquant un choix en faveur de pratiques à faible intervention au chai.
Terroir et vignobles
Situé dans le Périgord pourpre, au sud de Bergerac, le domaine travaille sur des parcelles comprises dans les AOC Bergerac, Côtes de Bergerac, Pécharmant et Monbazillac; les sols sont variés et en grande partie argilo-calcaires, typiques de la région.
Récompenses
Signalé par la Revue du Vin de France, récompensé à plusieurs reprises dans le Guide Hachette, mentionné dans le Guide Bettane et distingué au niveau régional; de plus, cité comme « Vigneron de l'année » dans le matériel de présentation.

Remerciements officiels

Expert Décerner Description An